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中國牦牛乳都 唱響產(chǎn)業(yè)富民曲——甘肅省甘南州牦牛乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展見聞

張文博 發(fā)布時間:2020-08-26 09:58:00來源: 每日甘肅網(wǎng)-甘肅日報

  初秋時節(jié),甘南草原牧草茂盛,牛羊成群,來甘南不僅可欣賞美麗的風(fēng)景,還能品嘗到香醇的牦牛奶。

  近年來,甘肅省甘南藏族自治州積極發(fā)掘資源稟賦,加快推進(jìn)牦牛乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐,加大項(xiàng)目投入,強(qiáng)化技術(shù)研發(fā),著力打造甘南“中國牦牛乳都”品牌,有效提升了牦牛乳產(chǎn)品的知名度和影響力,牦牛乳產(chǎn)業(yè)成為加快地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加群眾收入、助力脫貧攻堅(jiān)的富民產(chǎn)業(yè)。


甘南牦牛乳都授牌儀式。


牦牛奶粉。

  仁曾道吉靠牦牛奶脫貧

  在平均海拔3000多米零殘留、零污染、零公害的草場中生活,使牦牛奶成為不可多得的“奶中佳品”。依托得天獨(dú)厚的牦牛乳資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢,多年來,華羚、燎原、雪頓等乳品龍頭企業(yè)在這里落地生根并枝繁葉茂。

  從原奶檢驗(yàn)、殺菌到灌裝、包裝,再到智能倉儲,全流程鮮見工人蹤影,全部由機(jī)器自動化完成生產(chǎn)。日前,在夏河縣甘肅雪頓牦牛乳業(yè)股份有限公司生產(chǎn)車間,記者充分領(lǐng)略了最新乳品科技生產(chǎn)線的“好手藝”。

  據(jù)介紹,經(jīng)過幾年發(fā)展,雪頓牦牛乳業(yè)公司生產(chǎn)基地日處理牦牛鮮奶能力達(dá)400噸,是西北地區(qū)智能化程度最高的牦牛乳生產(chǎn)基地。在雪頓牦牛乳業(yè)公司的帶動下,當(dāng)?shù)卦絹碓蕉嗟哪撩癫饺肓嗣撠氈赂坏目燔嚨馈?/p>

  仁曾道吉是夏河縣博拉鎮(zhèn)羅吾灘村的牧民,妻子和女兒在家務(wù)農(nóng),母親殘疾,全家于2013年被納入建檔立卡貧困戶。在雪頓牦牛乳業(yè)公司的帶動下,他家順利摘掉了貧困戶的帽子。

  每天清晨,仁曾道吉一家人總會早早起床擠好牛奶,并準(zhǔn)時將新鮮的牦牛奶送到鎮(zhèn)上的雪頓牦牛乳業(yè)公司收購站。仁曾道吉說,鮮奶收購點(diǎn)設(shè)立后,自家產(chǎn)的牦牛奶有了固定的銷路,飼養(yǎng)的犏雌牛也增加至16頭,一年下來,養(yǎng)殖收入近5萬元。

  雪頓牦牛乳業(yè)公司總經(jīng)理達(dá)爾吉介紹說,公司發(fā)揮自身優(yōu)勢,精準(zhǔn)聚焦全縣27個貧困村集體經(jīng)濟(jì)和貧困戶增收難題,通過“三變”改革,大力推行“企業(yè)+合作社+牧戶”模式,持續(xù)加大對貧困村、貧困戶的扶持力度。公司每年按8%給建檔立卡貧困戶分紅,帶動276戶貧困戶1255人穩(wěn)定增收。同時,將27個貧困村集體資金675萬元、126戶貧困戶扶貧專項(xiàng)貸款378萬元作為股金投入公司,按8%分紅,27個貧困村每村每年分紅2萬元,貧困戶每戶每年分紅2400元。


牦牛絨圍巾產(chǎn)品(資料圖)。


正在擠牛奶的藏族婦女。

  “曲拉”銷售讓牧民受益

  “曲拉”是藏語的音譯,就是牧民打酥油時把油撈出剩下的奶渣。以“曲拉”為原料制成的酪蛋白產(chǎn)品主要作為食品添加劑或品質(zhì)改良劑被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè),是重要的食品、化工原料。

  在甘肅華羚乳品集團(tuán)有限公司的牦牛乳產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)原料交易平臺大屏前,合作市那吾鎮(zhèn)牧民豆格杰密切關(guān)注著“曲拉”和牦牛乳的價格變動。他說,在華羚乳品集團(tuán)的帶動下,近幾年,村里很多人做“曲拉”和牦牛乳生意,不僅脫了貧,還蓋了新房,買了汽車,奔向了小康。

  近年來,依托得天獨(dú)厚的牦牛乳資源、區(qū)位優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),華羚乳品集團(tuán)投資4300多萬元,建成立足甘南,輻射甘肅、青海、云南、四川、西藏等五省區(qū)的互聯(lián)網(wǎng)+牦牛乳交易所,在牦牛乳交易所采用“互聯(lián)網(wǎng)+市場+企業(yè)+物流+牧戶”的集成服務(wù)交易模式,面向牧民、交易商、企業(yè),提供原料供給、現(xiàn)貨交易、物流運(yùn)輸、融資服務(wù)、市場輿情等綜合服務(wù)。

  在華羚乳品集團(tuán)產(chǎn)業(yè)化帶動下,甘肅、青海、四川、西藏、云南等省區(qū)的“曲拉”價格由最初每公斤1.2元上漲到最高時的每公斤53元,增長了44倍,華羚投放牧區(qū)的原料收購資金累計達(dá)86億元,帶動牧戶10.6萬戶53萬余人,其中帶動甘南州牧戶2.95萬戶14.5萬余人,牦牛乳、“曲拉”產(chǎn)業(yè)對農(nóng)牧民群眾戶均年純收入的貢獻(xiàn)率達(dá)45%。

  “華羚的發(fā)展離不開甘南這方土地,離不開甘南各族兒女的厚愛和支持?!比A羚集團(tuán)總經(jīng)理敏永祥說,近年來,華羚乳品集團(tuán)堅(jiān)持與農(nóng)牧民群眾“同發(fā)展、共繁榮”,切實(shí)發(fā)揮龍頭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)帶動和輻射作用,有效帶動甘南群眾增收致富。集團(tuán)以“三變”改革為抓手,吸納合作市佐蓋多瑪鄉(xiāng)、佐蓋曼瑪鎮(zhèn)、勒秀鎮(zhèn)的970戶5589人成為公司股民,以年均不低于8%的股金收益分紅,幫助貧困群眾穩(wěn)定增收。


牧民拿到了收益。


牧場一瞥。

  牦牛乳產(chǎn)業(yè)帶動牧民致富

  走出華羚乳品集團(tuán),公路對面便是我國最早采用牦牛乳作為特色原料、專業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒系列配方乳粉的企業(yè)——甘肅燎原乳業(yè)集團(tuán)。

  經(jīng)過半個多世紀(jì)的發(fā)展,燎原乳業(yè)集團(tuán)年產(chǎn)各類乳制品能力達(dá)10萬噸以上,已成為集牧草種植、奶牛養(yǎng)殖與繁育、產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)為一體的綜合性乳制品企業(yè)。

  “飲水思源,富不忘本?!备拭C燎原乳業(yè)集團(tuán)董事長馬鵬舉說,作為民族地區(qū)的龍頭企業(yè),燎原乳業(yè)積極采取“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式助農(nóng)脫貧。與碌曲縣阿拉鄉(xiāng)和合作市堅(jiān)木克爾街道、那吾鎮(zhèn)、卡加曼鄉(xiāng)的1085戶建檔立卡貧困戶簽訂了脫貧致富的協(xié)議,通過每年的資金固定分紅帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們增收,有效推動了當(dāng)?shù)啬撩衩撠氈赂坏牟椒ィ龠M(jìn)了民族地區(qū)的經(jīng)濟(jì)和畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

  如今,甘南州合作市已經(jīng)成為全國的牦牛乳“曲拉”交易中心,交易量占全國的86%;甘南已成為我國牦牛乳系列產(chǎn)品的主要生產(chǎn)基地和聚集區(qū),酪蛋白系列產(chǎn)品產(chǎn)量占全國的90%。據(jù)統(tǒng)計,目前甘南牦牛乳產(chǎn)業(yè)年均帶動農(nóng)牧戶增收4.5億元,對戶均年純收入的貢獻(xiàn)率達(dá)45%,已成為許多農(nóng)牧民的主要經(jīng)濟(jì)來源。

  前不久,中國乳制品工業(yè)協(xié)會組織專家對甘南州牦牛乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行考察,決定繼續(xù)授予甘南州“中國牦牛乳都”榮譽(yù)稱號。這是甘南州繼2017年獲評后,通過復(fù)評再次蟬聯(lián)這一稱號。

  甘南州牦牛乳產(chǎn)業(yè)根植于甘南的綠色生態(tài),通過產(chǎn)業(yè)鏈將農(nóng)牧民、牦牛乳企業(yè)聯(lián)結(jié)起來共同發(fā)展,將“綠水青山”的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)椤敖鹕姐y山”的財富優(yōu)勢,并在草畜平衡中實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

(責(zé)編: 于超)

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