12月5日，自治區(qū)農(nóng)牧廳舉辦內(nèi)蒙古羊雜品牌發(fā)布會。發(fā)布會上，自治區(qū)農(nóng)牧廳現(xiàn)場為48家企業(yè)代表授牌，全國200家門店將成為內(nèi)蒙古羊雜品牌授權(quán)店。

　　品牌發(fā)布會現(xiàn)場，1千公斤羊雜被放在一口直徑2.5米的大鍋里熬制了4個(gè)多小時(shí)，香氣四溢的羊雜讓人垂涎。25家知名餐飲企業(yè)同步在現(xiàn)場熬制新鮮羊雜，吸引廣大市民爭相品鑒。

　　內(nèi)蒙古是畜牧業(yè)大區(qū)，發(fā)展羊雜產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢和廣闊的市場前景。據(jù)統(tǒng)計(jì)，內(nèi)蒙古每年出欄肉羊6000多萬只，羊雜產(chǎn)量30多萬噸，均居全國第一位。目前內(nèi)蒙古每年外銷羊雜原材料近24萬噸，如果都能實(shí)現(xiàn)就地加工轉(zhuǎn)化，產(chǎn)值將從現(xiàn)在的80億元提高到500億元。

　　作為內(nèi)蒙古獨(dú)具特色的餐飲產(chǎn)業(yè)之一，羊雜以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)、獨(dú)特的口味聲名遠(yuǎn)播。目前，內(nèi)蒙古各類羊雜門店已發(fā)展到3000多家，遍布大街小巷、城鄉(xiāng)各地，羊雜也成為老百姓餐桌上離不開的美味、忘不了的鄉(xiāng)愁。

　　自治區(qū)農(nóng)牧廳廳長郭占江表示，舉辦內(nèi)蒙古羊雜品牌發(fā)布會，要打響內(nèi)蒙古羊雜品牌，讓企業(yè)抱團(tuán)闖市場。既要塑造“頂天立地”的大品牌，還要形成“鋪天蓋地”的小店鋪，真正讓內(nèi)蒙古羊雜溫暖國人胃、飄香千萬家。

　　下一步，自治區(qū)農(nóng)牧廳將統(tǒng)籌政策和宣傳資源，通過舉辦羊雜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、開展“百城萬店”掛牌行動、統(tǒng)一內(nèi)蒙古羊雜標(biāo)準(zhǔn)和店鋪文化等措施，給品牌背書、給門店站臺。通過形式多樣的措施，向區(qū)內(nèi)外宣傳推廣內(nèi)蒙古特色羊雜產(chǎn)品，傳播內(nèi)蒙古羊雜飲食文化，支持“小羊雜”發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)，讓羊雜成為內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品的一張新名片。（記者 韓雪茹）