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發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)踐行大食物觀

發(fā)布時間:2023-07-14 16:33:00來源: 經(jīng)濟日報

  作者:樊勝根(中國農(nóng)業(yè)大學(xué)講席教授、全球食物經(jīng)濟與政策研究院院長)

  黨的二十大報告提出,樹立大食物觀,發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè),構(gòu)建多元化食物供給體系。近日發(fā)布的《全國現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)劃(2023—2030年)》明確了設(shè)施農(nóng)業(yè)在穩(wěn)產(chǎn)保供、科技裝備、質(zhì)量效益、綠色發(fā)展等方面的發(fā)展目標(biāo)。

  基于人多地少的基本國情,發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)是踐行大食物觀、夯實糧食安全根基的重要方式。設(shè)施農(nóng)業(yè)可以突破傳統(tǒng)的水土資源和光熱條件限制,在一定程度上擺脫自然依賴進行高效生產(chǎn),全面提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率,進一步夯實糧食安全。設(shè)施農(nóng)業(yè)能充分運用現(xiàn)代工廠技術(shù)和設(shè)施裝備,依托溫室、大棚、垂直農(nóng)場、智能農(nóng)牧場、植物工廠等,推進肉蛋奶、蔬果、水產(chǎn)品的有效供給,更好滿足人民群眾日益多元化的食物需求?,F(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)通過戈壁鹽堿地現(xiàn)代設(shè)施種植建設(shè)、現(xiàn)代設(shè)施集約化育苗(秧)建設(shè)、高效節(jié)地設(shè)施畜牧建設(shè)、智能化養(yǎng)殖漁場建設(shè)、冷鏈物流和烘干設(shè)施建設(shè)等重點工程,可系統(tǒng)提升食物的全產(chǎn)業(yè)鏈供給水平。

  我國是設(shè)施農(nóng)業(yè)第一大國,目前設(shè)施農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值超4.47萬億元,設(shè)施種、養(yǎng)、漁業(yè)已成為城鄉(xiāng)居民各類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的重要來源。在設(shè)施種植方面,2022年設(shè)施種植面積達4270萬畝,占世界設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積的80%以上,其中設(shè)施蔬菜(含食用菌)占81%,占我國蔬菜總產(chǎn)量的30%。在設(shè)施養(yǎng)殖方面,2020年畜禽養(yǎng)殖規(guī)?;?、畜禽養(yǎng)殖機械化率和畜牧業(yè)技術(shù)貢獻率分別達67.5%、35.5%和66%,預(yù)計在2025年分別提升至78%、50%和70%。在設(shè)施漁業(yè)方面,2021年養(yǎng)殖水體近1億立方米,比2015年增長40%,產(chǎn)量超2600萬噸,占水產(chǎn)品養(yǎng)殖的52%。

  各地積極探索設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展,形成了一些特色經(jīng)驗。北京“十四五”規(guī)劃嚴(yán)格落實食品藥品監(jiān)管責(zé)任制,多措并舉提升都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展水平,抓好“菜籃子”重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供和質(zhì)量安全,在減少農(nóng)藥殘留、控制化肥使用、“兩品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品認證率等方面走在全國前列,示范項目翠湖智慧農(nóng)業(yè)創(chuàng)新工場被列為2021年北京市重點工程,項目占地878畝,現(xiàn)有的兩個連棟溫室是京津冀地區(qū)單體規(guī)模最大的蔬菜生產(chǎn)基地,未來將建成20萬平方米的大型智能連棟溫室及設(shè)施農(nóng)業(yè)研發(fā)創(chuàng)新基地。山東實施農(nóng)業(yè)良種工程、畜禽遺傳改良計劃和水產(chǎn)種業(yè)扶優(yōu)行動,種子國產(chǎn)化率提高到80%以上。上海發(fā)揮都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)優(yōu)勢,建設(shè)近萬畝無人農(nóng)場和36個果蔬“機器換人”基地,綠葉菜自給率達80%。江西把大棚蔬菜、肉牛、家禽等納入省級地方特色保險補貼范圍,去年招商引資設(shè)施農(nóng)業(yè)項目594個、投資額達405億元。

  也應(yīng)看到,我國設(shè)施農(nóng)業(yè)起步較晚,在設(shè)施裝備、技術(shù)研發(fā)、資金投入、規(guī)?;确矫媾c發(fā)達國家存在一定差距,綠色轉(zhuǎn)型任務(wù)較重。要不斷改革創(chuàng)新,全面推進設(shè)施農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

  首先,在提高設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)供給效率的同時,不斷提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,為居民提供更加多元化的營養(yǎng)健康食物。嚴(yán)守食品安全底線,提高資源利用率和技術(shù)貢獻率,更好把握消費者食物偏好和需求,提高設(shè)施農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和口感。

  其次,大力發(fā)展資源集約型、環(huán)境友好型和生態(tài)循環(huán)型設(shè)施農(nóng)業(yè)。摒棄高投入高產(chǎn)出的粗放型農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,充分利用生物信息技術(shù)、現(xiàn)代設(shè)施裝備、先進精準(zhǔn)管理等,降低對水土資源的占用,減少溫室氣體排放,提升生態(tài)環(huán)境適應(yīng)性,探索智能農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)與循環(huán)農(nóng)業(yè)相結(jié)合的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

  再次,積極帶動小農(nóng)戶參與設(shè)施農(nóng)業(yè),合理分配設(shè)施農(nóng)業(yè)價值鏈利益,促進實現(xiàn)共同富裕。當(dāng)前小農(nóng)戶在設(shè)施農(nóng)業(yè)中已占相當(dāng)比重,未來要不斷創(chuàng)新企業(yè)與農(nóng)戶多元合作機制和模式,通過訂單農(nóng)業(yè)、技術(shù)支持、多渠道合作等方式帶動更多小農(nóng)戶參與,持續(xù)增收致富。

(責(zé)編:常邦麗)

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