今年進(jìn)入旅游高峰以來，青海省食品藥品監(jiān)管局切實(shí)加強(qiáng)青海湖旅游景區(qū)食品安全監(jiān)管工作，截至目前，未發(fā)生一起食品安全事件。

今年以來，青海省食品藥品監(jiān)管局先后對(duì)青海湖景區(qū)食品安全工作進(jìn)行了3次重點(diǎn)督導(dǎo)檢查和明察暗訪，針對(duì)督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題，約談了青海湖景區(qū)市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人，要求切實(shí)做好景區(qū)食品安全工作。此外，還對(duì)景區(qū)從事食品銷售和餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營主體資格進(jìn)行了全面清查清理，對(duì)達(dá)不到許可準(zhǔn)入條件的，或整改后仍達(dá)不到許可條件的，全部停止其經(jīng)營活動(dòng)。專項(xiàng)整治中，共依法查封食品經(jīng)營單位58家，責(zé)令停業(yè)整頓130家，取締無證經(jīng)營12家，下發(fā)行政告誡書36份；查處銷售過期食品案件4起，罰款7000元。

按照新修訂的餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，青海省食藥監(jiān)局對(duì)景區(qū)內(nèi)的所有持證餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了全面檢查評(píng)定和實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，建立了餐飲服務(wù)單位信用檔案。截至目前，景區(qū)持證經(jīng)營的397家餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)率達(dá)100%，均達(dá)到B級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

大力推進(jìn)“陽光廚房”建設(shè)，監(jiān)督指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位通過建造透明玻璃窗、玻璃墻和鼓勵(lì)視頻直播等方式，向消費(fèi)者展示后廚加工操作過程，做到“明廚亮灶”、誠信守法經(jīng)營、自覺接受公眾監(jiān)督，景區(qū)持證經(jīng)營的397家餐飲服務(wù)單位“陽光廚房”建設(shè)覆蓋率達(dá)100%。

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