新鍋煮出好味道——高原多功能壓力鍋推廣記
西藏海拔高、氣壓低、沸點(diǎn)低,高壓鍋是全區(qū)人民群眾日常必備的烹飪器具。
如何能熟練地煮好飯,吃到和平原一樣口味的飯菜,是西藏大多數(shù)群眾的期盼。
一直以來(lái),自治區(qū)黨委、政府始終把關(guān)系群眾生活的“小事”當(dāng)做民生工作的“大事”來(lái)做。今年2月以來(lái),生產(chǎn)企業(yè)按照相關(guān)部署,克服各種困難,在11月底正式生產(chǎn)出第一批更加貼合西藏實(shí)際的“雪蓮花”牌高原多功能壓力鍋。近日,為盡快將自治區(qū)黨委、政府的惠民政策送到群眾手中,自治區(qū)經(jīng)信廳組織專(zhuān)班赴那曲市聶榮縣尼瑪鄉(xiāng)古龍村、日喀則市崗巴縣昌龍鄉(xiāng)亞歐村,邀請(qǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民試用高原多功能壓力鍋。
在那曲市聶榮縣尼瑪鄉(xiāng)古龍村,工作人員詳細(xì)演示了高原多功能壓力鍋的使用流程?!斑@款壓力鍋可以根據(jù)海拔、食物種類(lèi)選擇烹飪模式和烹飪時(shí)間,安全性更有保障,更貼合高原實(shí)際。如有操作不當(dāng)或者零件位置沒(méi)擺對(duì),這款鍋就會(huì)提醒?!薄〈迕窀屡喔嬖V記者。
在日喀則市崗巴縣昌龍鄉(xiāng)亞歐村試用時(shí),崗巴縣縣長(zhǎng)次旦親自示范操作,給農(nóng)牧民群眾講解使用方法等。在海拔4750米的崗巴縣,參與試用的農(nóng)牧民群眾用高原多功能壓力鍋將水燒到了100度,而平時(shí)這里水的沸點(diǎn)只有80度左右。
試用后,亞歐村村民索朗說(shuō):“這次試用的壓力鍋烹飪時(shí)間很短,肉和土豆的熟度、口味剛剛好;開(kāi)合也很方便,一只手輕輕地一旋就能把鍋蓋蓋好或打開(kāi)。”
記者在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),參與試用的群眾普遍反應(yīng)熱烈,紛紛表示,希望更多適用于高原環(huán)境的多功能炊具被生產(chǎn)出來(lái),走進(jìn)我們的廚房。
據(jù)了解,以后,將會(huì)有更多適用于高原的炒鍋、蒸箱、專(zhuān)用破壁機(jī)、水壺等產(chǎn)品向市場(chǎng)推廣。
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