第六屆ABrC百城大戰(zhàn)愛好者手沖咖啡大賽拉薩賽區(qū)開賽
近日,第六屆ABrC百城大戰(zhàn)愛好者手沖咖啡大賽拉薩賽區(qū)在拉薩市第三極眾創(chuàng)空間開賽,來自拉薩市各地11名咖啡愛好者、從業(yè)人員齊聚一堂,同臺競技。
據介紹,此次手沖咖啡大賽作為西藏首次引進的全國性大賽,面向咖啡愛好者和咖啡從業(yè)者提供競技平臺,旨在鼓勵廣大咖啡愛好者進行咖啡文化交流,促進推廣全民手沖咖啡。
選手次仁邊宗作為一名咖啡愛好者,今年第一次參加大賽,她說,通過咖啡她不僅進入到了一個全新的領域,還認識了一群愛好相同的圈中好友,豐富了自己的精神生活,未來她也希望能有更多的機會進行觀摩學習。
據了解,此次比賽所有階段都是指定豆沖煮,每組比賽由三位選手組成,通過抽簽分組進行PK。比賽現場,在限定的5分鐘時長內,選手們一一疊好濾紙,放入濾杯中注水貼合,磨豆、倒粉,注水,最終把過濾液倒入杯中供評委進行評定。
由古林坊咖啡產品總監(jiān)馬錦圖,CQI西藏第一位Q-Grader(咖啡品質鑒定師)、檸渡咖啡創(chuàng)始人措姆,候鳥咖啡、候鳥等風來產品總監(jiān)陸星,高級咖啡烘焙師朗杰羅布等作為此次大賽指定評審+觀眾評審,最終評出冠亞季軍各一名。
“下一步,除了引進更多大賽活動之外,希望通過開設技能培訓課程,解決更多就業(yè)問題,帶動更多本地咖啡愛好者深入學習交流,通過咖啡找到適合自己未來發(fā)展的職業(yè)?!贝筚惓修k方古林坊咖啡負責人說。
據悉,ABrC即愛好者手沖大賽,作為一個致力于全民手沖咖啡推廣的平臺,是一個不論年齡、性別及職業(yè)的全國性咖啡手沖大賽。此次咖啡手沖大賽分為城市賽和全國總決賽兩個階段,拉薩賽區(qū)的總冠軍將代表西藏有機會參與全國總決賽。
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