才仁俄賽與他的“JoSai Pub”
4月10日,才仁俄賽在結(jié)古寺遠(yuǎn)眺新玉樹全景。
“我是才仁俄賽,你可以叫我喬賽,叫我賽也可以”,對每一位進(jìn)店的客人,才仁俄賽都會用這樣的方式介紹自己。
34歲的才仁俄賽在青海玉樹經(jīng)營著一家名為“JoSai Pub”的餐廳,他既是主廚也是調(diào)酒師,不忙的時(shí)候,也會拿起吉他客串歌手,為顧客演唱自己創(chuàng)作的歌曲。
年少時(shí),才仁俄賽憧憬外面的世界,他離開家鄉(xiāng)玉樹新寨,不停奔波,追尋夢想。他跳街舞小有名氣,加入過楊麗萍的舞蹈團(tuán)隊(duì),在九寨溝經(jīng)營民宿,在日本東京學(xué)習(xí)廚藝……在外漂泊多年,才仁俄賽一直思念家鄉(xiāng),“無論走到哪,我都會想我媽媽做的飯”。2016年,才仁俄賽決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),在玉樹市開起了自己的餐廳。他為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親帶來了美味的披薩,也用牦牛肉做出了好吃的牛排,向當(dāng)?shù)啬贻p人分享在外闖蕩的故事,也會為每一位游客講述家鄉(xiāng)日新月異的變化。
“我的家鄉(xiāng)經(jīng)歷了地震的傷痛,而今天的玉樹是一座有著獨(dú)特魅力的城市”,才仁俄賽說。美味的牦牛肉,搭配正宗的愛爾蘭威士忌,在他眼里是最棒的組合,就像新生活一樣,有滋有味。
新華社記者 吳剛 攝
4月10日,才仁俄賽在餐廳中清潔酒具。新華社記者 張宏祥 攝
4月10日,才仁俄賽在自己的餐廳中。新華社記者 張宏祥 攝
4月10日,才仁俄賽和女兒在餐廳門口遠(yuǎn)眺玉樹街景。新華社記者 吳剛 攝
4月10日,才仁俄賽在餐廳中擦拭酒杯。新華社記者 張宏祥 攝
4月10日,才仁俄賽和女兒在餐廳門口。新華社記者 張宏祥 攝
4月2日,才仁俄賽(左三)在玉樹脊髓損傷者“希望之家”做志愿者,為脊髓損傷者講解披薩制作過程。新華社記者 吳剛 攝
4月10日,才仁俄賽在餐廳門口和朋友聊天。新華社記者 吳剛 攝
4月8日,才仁俄賽在餐廳內(nèi)調(diào)酒。新華社記者 張宏祥 攝
4月8日,才仁俄賽在餐廳內(nèi)制作調(diào)酒使用的冰塊。新華社記者 張宏祥 攝
4月10日,才仁俄賽在餐廳向外張望。新華社記者 吳剛 攝
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