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融情昌都 引領(lǐng)“食”尚:卓卓康巴美食大賽總決賽在昌都舉行

發(fā)布時間:2021-05-18 21:06:00來源: 中國西藏網(wǎng)

  中國西藏網(wǎng)訊 5月15日,由西藏自治區(qū)昌都市人民政府主辦,昌都市旅游發(fā)展局、市文化局承辦的2021年西藏昌都市第四屆“卓卓康巴文化旅游月”之卓卓康巴美食大賽總決賽在昌都市茶馬廣場舉行。


圖為卓卓康巴美食大賽現(xiàn)場

  大賽相關(guān)負責人表示,餐飲是服務(wù)行業(yè)的重要組成部分,對于拉動內(nèi)需,促進農(nóng)牧民持續(xù)增收、擴大就業(yè)渠道、促進百姓安居樂業(yè)具有非常重要的意義。大賽要求所有裁判員要以“公平、公正、公開”的原則為選手營造一個“嚴謹嚴肅”的賽事環(huán)境,并鼓勵各位參賽選手全力以赴、賽出風采、賽出特色。


圖為卓卓康巴美食大賽現(xiàn)場

  比賽中,參賽選手選用具有地方特色的原材料,以匠心獨具的創(chuàng)意,展現(xiàn)自己的風采,也讓昌都美食呈現(xiàn)出了鮮活的色彩和純正的味道。


圖為卓卓康巴美食大賽成品

  比賽結(jié)束后,參賽選手們將自己的菜品取樣留底后,由禮儀依次端給評委進行品鑒后給出相應的評價及建議,并最終評選出26個卓卓康巴美食入圍選手獎,12個最佳組織獲獎單位,1個網(wǎng)絡(luò)最佳人氣獎。


圖為卓卓康巴美食大賽頒獎現(xiàn)場

  近年來,卓卓康巴美食大賽逐漸成為昌都味道康巴特色藏餐旅游美食名片,詮釋了昌都歷史悠久、風味獨特的美食,挖掘了消費市場潛力,為“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”提供藏餐烹飪技藝,以“食+游”帶動鄉(xiāng)村振興,實現(xiàn)群眾增收致富。


圖為活動結(jié)束現(xiàn)場人員合影留念

  此外,活動現(xiàn)場還進行了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體驗活動和產(chǎn)品展銷活動,共有32個企業(yè)參加。據(jù)悉,截止活動結(jié)束,現(xiàn)場累計交易額5萬余元。重慶文旅館同參賽人員進行現(xiàn)場簽約,這對昌都餐飲業(yè)的推廣和發(fā)展具有重要的意義。(中國西藏網(wǎng) 記者/次旦拉姆 圖片由卓卓康巴美食大賽組委會提供)


圖為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體驗活動現(xiàn)場


圖為簽約現(xiàn)場

(責編: 王智霖)

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