網(wǎng)評:舌尖“防疫”要做好 提倡推廣分餐制
近日,隨著全國新冠肺炎疫情防控形勢持續(xù)向好,各地在精準(zhǔn)防控疫情的同時積極有序推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn),不少疫情低風(fēng)險地區(qū)的人已經(jīng)開始“下館子”。舌尖上的“防疫”變得尤為重要,及時倡導(dǎo)推廣分餐制,鼓勵就餐使用公筷公勺,不給病毒傳播創(chuàng)造機(jī)會勢在必行。
疫情期間,全國各地發(fā)生多起因家庭或外出聚餐導(dǎo)致聚集性疫情,民眾普遍習(xí)慣的圍桌共食,為病毒傳播提供了機(jī)會和渠道,一定程度上為病毒的傳播起到了“推波助瀾”的作用。這讓人們意識到,改變也許應(yīng)從此刻開始……
分餐而食,隔離細(xì)菌不隔離愛。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計數(shù)據(jù),食源性疾患的發(fā)病率居各類疾病總發(fā)病率前列,而在疾病的各類傳播途徑中,唾液是最主要的途徑之一。此次疫情給公眾上了一堂非常深刻的公共衛(wèi)生課,要求公眾更加注意與公共衛(wèi)生有關(guān)的個人行為。分餐而食,既健康衛(wèi)生又文明有禮。要知道,為自己為別人的生命安全和身體健康著想才是最深的感情,讓親人、愛人、友人吃的衛(wèi)生、安心才是真正的有責(zé)任心。如若真是因為合餐而食感染了病毒,傳播了疾病,落得互相埋怨、彼此厭棄,那真是既傷身體,又失人情。所以,分餐而食,隔離的是細(xì)菌不是愛。
分餐而食,多地開始行動。隨著倡導(dǎo)分餐制、公筷公勺制的呼聲越來越高,在政策層面上,多地省市政府和行業(yè)協(xié)會陸續(xù)出臺地方標(biāo)準(zhǔn)。北京多家知名餐飲企業(yè)表示,將在企業(yè)內(nèi)踐行餐桌文明,將分餐制、公筷制、雙筷制納入服務(wù)規(guī)范;上海100家餐廳也已經(jīng)做出承諾,將全面提供、倡導(dǎo)使用公筷、公勺;山東省擬批準(zhǔn)發(fā)布《餐飲業(yè)分餐制設(shè)計實施指南》《餐飲提供者無接觸供餐實施指南》……當(dāng)“公筷意識”深入人心,“分餐制”成為一種習(xí)慣,人們的身體健康會得到更進(jìn)一步保障,社會公共衛(wèi)生安全防線也會更加堅固。
分餐而食,需持之以恒的韌性。現(xiàn)代生活,各取所需的分餐制更適合當(dāng)下。人們不必再礙于情面,吃不喜歡的食物,也不必害怕別人夾菜交叉?zhèn)魅?,令自己尷尬。?dāng)分餐成為大眾普遍的選擇、一致的行動時,一種大眾化的環(huán)境和氛圍就形成了。當(dāng)然,改變并非一日之功。這就要求每個人都轉(zhuǎn)變觀念和認(rèn)識,以分餐保健康為己任,把好的習(xí)慣固化住、推廣開進(jìn)而影響家庭用餐模式,從而推動整個社會的文明用餐。分餐而食,每一位都是參與者、實踐者,每個人都需要久久為功、持之以恒進(jìn)行“餐桌革命”。
由衷期待,經(jīng)此一“疫”,人們能總結(jié)經(jīng)驗、吸取教訓(xùn),莫讓病毒輕易從口而入。(中國西藏網(wǎng) 文/周晶)
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