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走出致富“?!甭纷?/h2>
汪璐 發(fā)布時(shí)間:2020-11-09 09:04:00來(lái)源: 西藏日?qǐng)?bào)

  我們要走訪(fǎng)的藏家牦牛股份有限公司成立于2014年9月,位于西藏自治區(qū)昌都市類(lèi)烏齊縣桑多鎮(zhèn)扎西貢村的生態(tài)工業(yè)園區(qū),海拔3810米。

  在絲絲細(xì)雨中,我們走進(jìn)這家面積很大的廠(chǎng)區(qū),廠(chǎng)房上方“藏家牦?!彼膫€(gè)銀色大字及藍(lán)綠色的徽標(biāo)十分醒目。

  兩個(gè)年輕人帶領(lǐng)我們向車(chē)間走去,一個(gè)是瘦高的湖北人高克武,他是該公司的經(jīng)理;另一個(gè)高大壯實(shí)的青年叫李發(fā)寶,他是類(lèi)烏齊縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)。

  細(xì)節(jié)處理分類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)

  實(shí)現(xiàn)牦牛肉價(jià)值最大化

  這個(gè)占地40畝,建筑面積8000平方米的加工基地,擁有一條年加工3萬(wàn)頭牦牛肉的標(biāo)準(zhǔn)化冷鮮肉生產(chǎn)線(xiàn),和一條年產(chǎn)300噸牦牛肉休閑食品生產(chǎn)線(xiàn)。

  高克武向我們介紹道:“類(lèi)烏齊縣有3個(gè)育肥基地,共投資1700萬(wàn)元。牦牛主要是放養(yǎng)狀態(tài),4月份把牦牛趕上山放牧,10月底趕下來(lái)出欄。去年我們年產(chǎn)值達(dá)到了4000余萬(wàn)元,今年預(yù)計(jì)達(dá)到6000萬(wàn)元?!?/p>

  “根據(jù)協(xié)議,我們從群眾手里收購(gòu)體重600斤以上的公牛,按51%的出肉率計(jì)算,相較外面的市場(chǎng)他們每頭牛可以多賣(mài)500元左右,還額外支付500元的內(nèi)臟費(fèi)和50元的運(yùn)費(fèi),這樣每頭牛群眾就會(huì)多賣(mài)1000元,算是讓利于民。”高克武算的這筆賬,也是群眾心里的明白賬。

  除此而外,高克武介紹說(shuō),類(lèi)烏齊縣采取委托幫扶的運(yùn)作模式,委托公司直接幫扶建檔立卡貧困戶(hù)170戶(hù),公司在采購(gòu)一些農(nóng)牧特色物品時(shí)也會(huì)從這些建檔立卡戶(hù)家里購(gòu)買(mǎi),以增加貧困群眾的收入。

  廠(chǎng)區(qū)從加工車(chē)間到速凍庫(kù)、保鮮庫(kù),都是連接在一起修建的。其中屠宰區(qū)就占200平方米,屠宰設(shè)備2017年底上線(xiàn),屬于國(guó)內(nèi)比較先進(jìn)的生產(chǎn)線(xiàn)。

  “現(xiàn)在的牛肉比以前傳統(tǒng)宰殺的牛肉品質(zhì)要好很多,直接防止了牧區(qū)易發(fā)生的包蟲(chóng)病。加工工藝也發(fā)生了變化,牛肉精細(xì)化分割后,每斤可以賣(mài)90到100元?!备呖宋湔f(shuō),通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)菌化的生產(chǎn)過(guò)程,對(duì)肉質(zhì)部位的細(xì)節(jié)處理,將牦牛肉進(jìn)行分類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo),可以實(shí)現(xiàn)牦牛肉價(jià)值最大化。

  品牌紅利開(kāi)始顯現(xiàn)

  職工福利待遇跟上來(lái)了

  藏家牦牛股份有限公司現(xiàn)有長(zhǎng)期工31人,隨著品牌紅利開(kāi)始顯現(xiàn),各種制度完善,職工福利待遇跟上來(lái)了,工人也更有信心,許多人都留了下來(lái),嘎松丁增就是其中之一。

  29歲的嘎松丁增來(lái)自扎西貢村,屬于170戶(hù)建檔立卡貧困戶(hù)中的一戶(hù)。他家有5口人,父母都已年邁,過(guò)去家里窮,也沒(méi)幾頭牦牛,一家人時(shí)常為溫飽發(fā)愁,自從成了公司的員工,生活有了很大改善?!?我以前什么都不會(huì),日子過(guò)得很難。后來(lái)參加人社局舉辦的藏家牦牛股份有限公司農(nóng)牧民牦牛肉生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)后,經(jīng)考核正式被公司聘用。這里包吃包住,每月還有3000多元工資,年底還有5000元分紅,算是有了穩(wěn)定收入?!?/p>

  通過(guò)自己的努力,嘎松丁增還被提為牦牛肉分割車(chē)間的班長(zhǎng),成為了公司骨干。

  “每年公司最忙的一個(gè)月,我父親和一些村民也會(huì)來(lái)公司做零工,一天掙300多元,一個(gè)月大約有1萬(wàn)元的收入。這讓我們?nèi)疑钣辛吮U?,也摘掉了貧窮的帽子?!备滤啥≡鰧?duì)現(xiàn)在的境況很滿(mǎn)足。

  “以獎(jiǎng)代補(bǔ)”做保障

  提高農(nóng)牧民種草積極性

  為充分發(fā)揮牦牛產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)作用,類(lèi)烏齊縣以種草養(yǎng)畜加工為抓手,不斷做大做強(qiáng)“三萬(wàn)工程”,打造了種草、養(yǎng)畜、加工、銷(xiāo)售的扶貧產(chǎn)業(yè)鏈模式。李發(fā)寶特意解釋了一下:“‘三萬(wàn)工程’就是指萬(wàn)畝飼草基地建設(shè)、萬(wàn)頭牦牛育肥基地建設(shè)、百萬(wàn)斤牦牛肉加工基地建設(shè)。這里面每一個(gè)環(huán)節(jié)都是相關(guān)的。”

  原來(lái),類(lèi)烏齊縣用“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”的形式,來(lái)提高農(nóng)牧民群眾種草的積極性,正是因?yàn)轱暡菰搭^有了保證,“萬(wàn)頭牦牛育肥基地建設(shè)”以及“百萬(wàn)斤牦牛肉加工基地建設(shè)”才順利推進(jìn)。

  “群眾現(xiàn)在積極性可高了,全縣有1100余戶(hù)參與了飼草料種植,其中建檔立卡戶(hù)280戶(hù),大家都采用房前屋后種植與集中連片種植相結(jié)合的方式,每戶(hù)能實(shí)現(xiàn)增收2000元以上。”李發(fā)寶說(shuō)。

  從2016年“類(lèi)烏齊牦牛肉”成功申報(bào)為國(guó)家地標(biāo)產(chǎn)品,到2019年初農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等6部委認(rèn)定類(lèi)烏齊縣牦牛為中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū),類(lèi)烏齊牦牛已成為類(lèi)烏齊縣乃至藏東地區(qū)最響亮的牧業(yè)品牌。

  (作者單位:《西藏人文地理》雜志社)

(責(zé)編: 陳濛濛)

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