多地學(xué)校發(fā)生食品安全事件 國務(wù)院教育督導(dǎo)辦發(fā)預(yù)警
中新網(wǎng)7月1日電 據(jù)教育部網(wǎng)站消息,近期,江蘇、山東、河南等地學(xué)校發(fā)生多起食品安全事件,引發(fā)社會廣泛關(guān)注。為此,國務(wù)院教育督導(dǎo)委員會辦公室特發(fā)布2020年第4號預(yù)警,提醒各地、各有關(guān)部門和學(xué)校務(wù)必引以為戒,結(jié)合當(dāng)前暑期高溫特點,認真落實學(xué)校食品安全工作各項要求,確保學(xué)生“舌尖上的安全”。
一是強化責(zé)任。地方各級政府要認真落實領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制,強化食品安全屬地管理責(zé)任,建立健全本地區(qū)食品安全監(jiān)管責(zé)任體系。全面落實屬地部門管理監(jiān)督責(zé)任、學(xué)生食品和學(xué)生集體用餐配送單位食品安全主體責(zé)任以及學(xué)校食品安全校長負責(zé)制,嚴防嚴管嚴控校園食品安全風(fēng)險。
二是細化管理。各地教育、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管等部門,要指導(dǎo)學(xué)校食堂建立健全并落實食品安全管理制度和從業(yè)人員健康管理、培訓(xùn)制度,加強對食品采購、貯存、加工制作、配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管,確保安全可控。認真落實學(xué)校相關(guān)負責(zé)人陪餐制度,全面推行“明廚亮灶”,及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和不足。
三是加強檢查。各地市場監(jiān)管部門要對學(xué)生集體用餐配送單位、學(xué)校食堂、校園周邊餐飲門店和食品銷售單位實行全覆蓋監(jiān)督檢查,依法依規(guī)嚴厲查處“五毛食品”“白粉”零食和腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期等不健康、不安全食品,堅決防止食品安全事故發(fā)生。
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