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農(nóng)民扛起“金扁擔”,倉廩盛滿“中國糧”

王延斌 喬地 俞慧友 發(fā)布時間:2020-05-25 16:37:00來源: 科技日報微信公眾號

  伴隨著布谷鳥的歡唱,眼下,河南省許昌市陳曹鄉(xiāng)高標準糧田漸變成了一片金色的海洋。抓起一支沉甸甸的麥穗搓一搓,種糧大戶趙保獻的臉上笑開了花,“今年麥子長得好!強筋小麥畝產(chǎn)超過去年不成問題?!?/p>

  對種糧人來說,今年豐收來之不易。這背后,一副“金扁擔”出了力。國家小麥工程中心主任許為鋼代表向科技日報記者揭秘:“如果沒有無人機噴灑農(nóng)藥,沒有智慧水肥系統(tǒng)廣泛運用于春管,今年的豐收是無法實現(xiàn)的?!?/p>

  科技日報記者采訪多位代表委員、院士教授,他們認為:農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的“金扁擔”,正瞄準農(nóng)業(yè)發(fā)展中的深層問題,從農(nóng)產(chǎn)品結構、抗風險能力、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化上發(fā)力,一舉撐起了國家的糧倉,盛滿了百姓的飯碗。

  在河南,中國工程院院士張改平委員向科技日報記者表示,河南從“大糧倉”變?yōu)椤按髲N房”,得益于藏糧于地,建設高標準良田;藏糧于技,育良種、選良方、優(yōu)質專用。

  在山東,中國工程院院士趙振東向科技日報記者強調(diào),我們給農(nóng)業(yè)插上了科技的翅膀。齊魯大地萬畝小麥戰(zhàn)勝了病害、天災,經(jīng)受了考驗洗禮,豐收在望。這給國計民生帶來好消息。

  在湖南,袁隆平團隊核心育種專家、雜交水稻國家重點實驗室首席科學家鄧啟云告訴科技日報記者,“我們通過遺傳改良不斷提高水稻單產(chǎn),并持續(xù)提升稻米品質。將這些‘高產(chǎn)+穩(wěn)產(chǎn)’技術推廣,將牢牢端穩(wěn)自己的飯碗?!?/p>

  “這個優(yōu)勢、這張王牌任何時候都不能丟”

  想當初,在小麥拔節(jié)關鍵時期最需要水肥的時候,趙保獻因為疫情不敢下地,一張卡幫了大忙。

  在當?shù)氐母邩藴柿继锢?,他刷卡啟動自動噴灌,麥子轉危為安。這個種糧大戶流轉的土地,平整肥沃,路、井、電、渠等配套設施完善,趙保獻感嘆,“今年天旱,收成這么好,多虧高標準糧田。”

  在相鄰的尉氏縣,高標準農(nóng)田面積翻番,讓農(nóng)民沈永平的小麥一畝地多收了100多斤?!?014年,總書記站在俺村地里,提出了‘糧食生產(chǎn)這個優(yōu)勢、這張王牌任何時候都不能丟’的要求。這兩年收成一年比一年好,沒讓總書記失望。”沈永平說。

  良田產(chǎn)好糧。在農(nóng)業(yè)“微笑曲線”的上揚處,這里的兩幅圖景“引人入勝”。

  瞄準了市場空白,糧食大戶李金庚種植百畝黑小麥,從地頭到工廠,它們不斷“變身”——1斤黑小麥價格2元多,變成黑麥面粉后每斤4元,再加工成黑麥餅干每斤15元,變成黑麥面包每斤可達20元。

  黑小麥“變形記”是農(nóng)產(chǎn)品結構優(yōu)化的結果;而一粒小麥的“七十二般變化”蘊含著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐。

  在河南鎮(zhèn)平,一粒小麥能化身365種速食面;在永城,它可被做成價格不菲的糕點;而在貴州,它又成了風靡世界的佳釀之源。

  食品加工業(yè)向高端化、綠色化、智能化發(fā)展,躋身超萬億元產(chǎn)業(yè)。河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長申延平告訴記者,河南的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入8年來平均增速在11.39%以上,成為全省兩個超萬億元的產(chǎn)業(yè)之一,成為第一大支柱產(chǎn)業(yè)。

  “90后”袁隆平院士的一個目標,還未實現(xiàn)

  “我有一個目標,現(xiàn)在還沒實現(xiàn)?!?/p>

  “90后”中國工程院院士袁隆平仍閑不下來。在不久前接受科技日報記者專訪時,袁老透露了自己的“新三年規(guī)劃”,這也是他“藏糧于地”的“新目標”。

  “我希望通過三年時間,早稻畝產(chǎn)突破700公斤,晚稻畝產(chǎn)突破800公斤,中稻畝產(chǎn)向1200公斤進軍,雙季稻向1500公斤沖刺。這個目標達到的話,湖南省四分之一的稻田種上超級稻,就可產(chǎn)出全省糧食年總產(chǎn)量的一半?!?/p>

  這廂,是常規(guī)土地。那廂,他則瞄準了白花花的鹽堿地。

  一個月前,他向科技日報記者算過一筆賬:“我國有15億畝鹽堿地。如果我們抓緊開展耐鹽堿水稻品種培育及核心技術研究,并將其中1億畝改造成水稻田,則有望每年增加能養(yǎng)活8000多萬人口的糧食產(chǎn)量?!?/p>

  向常規(guī)土地求糧,向鹽堿地求糧,科技是根本。

  鄧啟云向科技日報記者盤點了團隊的成果:“經(jīng)過多年攻關,我們已育成Y兩優(yōu)1號、Y兩優(yōu)2號、Y兩優(yōu)900,陸續(xù)突破大面積畝產(chǎn)800、900、1000公斤大關;我們還在堅持高產(chǎn)育種的前提下,努力提升稻米品質,相繼育種Y兩優(yōu)957、Y兩優(yōu)1577等達到國家二級優(yōu)質米標準的優(yōu)質超級雜交中稻,以及Y兩優(yōu)911等達到國標二級優(yōu)質米的超級雜交晚稻新品種。”

  農(nóng)業(yè)的風險,既來自于變化的市場力,也來自于未知的自然力。

  鄧啟云向記者透露,為應對愈演愈烈的高溫脅迫氣候和日益頻繁的病蟲危害,他們加強了抗高溫、廣譜持久抗稻瘟病超級稻的育種研究工作。將“藏糧于技”落地,他顯得信心十足,他說,“‘高產(chǎn)+穩(wěn)產(chǎn)’技術,兩項大招深藏于糧安大策略之中,成就國家糧食安全的銅墻鐵壁?!?/p>

  “我們的飯碗不僅要盛滿糧,更要盛好糧”

  “小滿”剛過,78歲的中國工程院院士、著名小麥育種專家趙振東出現(xiàn)在山東省德州市西辛莊村的麥地里。此時,一望無垠的小麥,呈現(xiàn)出飽滿的狀態(tài),預示著好收成?!拔覀兝昧擞欣麠l件,克服了不利條件,戰(zhàn)勝了病害、天災等不利因素,豐收在望?!?/p>

  趙振東眼前的這片麥田不普通,而是他的團隊最新育成的“濟麥44”新品種。

  小麥,被譽為中國人的主食之一,大約40%的國人以小麥為主糧。2018年,國家小麥產(chǎn)業(yè)技術體系對11個小麥主產(chǎn)省份的65個小麥品種進行了品質檢測分析,結果顯示“濟麥44”的粗蛋白質含量、形成時間、穩(wěn)定時間顯著高于其他小麥品種。

  長期以來,小麥品種很難做到既高產(chǎn)又優(yōu)質。但山東省農(nóng)科院作物研究所曹新友研究員向科技日報記者表示,“濟麥44”在這兩方面結合得很好。在連續(xù)兩年的試驗種植中“濟麥44”均達到一等強筋小麥標準,兩年平均畝產(chǎn)為603.7公斤,比連續(xù)9年全國推廣面積第一的高產(chǎn)品種“濟麥22”增產(chǎn)了2.3%。

  1999年,趙振東和同事們育成了我國第一個年種植過千萬畝的優(yōu)質面包小麥品種“濟南17”,成為我國調(diào)整種植結構、發(fā)展優(yōu)質專用小麥的開路先鋒。在此后21年間里,這支團隊一次次刷新紀錄,直至將新品種更新到了“濟麥44”。

  這期間,四獲國家科技進步二等獎,一個個“全國推廣面積第一”成為“藏糧于技”的最好注解。

  科技日報記者提問:如何種出高產(chǎn)優(yōu)質小麥?趙振東院士回答:“簡單來說,良種、良法,農(nóng)民科技素質的提升,還要加上全程機械化助力?!?/p>

  “我們中國人的飯碗里,不僅要盛滿糧,更要盛好糧。我們有信心做好!”趙振東向記者表示。

(責編: 賈春玲)

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