眼下，主打“健康”和“天然”概念的現(xiàn)場制售酸奶成為消費(fèi)者新寵，那么這些酸奶飲品的配料真的如宣傳的那樣嗎？近日，上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會就對市場上多家品牌的現(xiàn)場制售酸奶進(jìn)行了測試，結(jié)果卻讓人出乎預(yù)料。

　　主打“健康天然酸奶” 配料卻成謎

　　這款名為草莓啵啵酸奶，售價18元，官方宣稱融入了醇厚濃郁的酸奶，且酸奶是甄選自黃金奶源，天然發(fā)酵而成。而售價也在十幾元的這款名為芒果酸奶奶昔，其對外宣稱是由9種益生菌酸奶和新鮮的芒果組成，通過芒果與酸奶的攪打做成酸奶奶昔。這樣一些看起來配料簡單、感覺也很健康的現(xiàn)場售制的產(chǎn)品，是否真的像宣傳的那樣呢？

　　對此，上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會委托上海市營養(yǎng)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站對其進(jìn)行了檢測，檢測數(shù)據(jù)卻讓人存疑。

　　上海市營養(yǎng)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站高級工程師陸軼明：我們來看一下這款被宣傳為配料為水果加酸奶的檢測結(jié)果，其乳糖含量為每百克0.32克，而蛋白質(zhì)和脂肪的含量也完全不符合酸奶的標(biāo)準(zhǔn)成分比例，酸奶含量是明顯不足的。

　　上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會副秘書長唐健盛：我們發(fā)現(xiàn)酸奶只加了很少一部分，相反他能夠做出一杯質(zhì)感、口感都很像酸奶的東西，他到底往里面加了什么？我想這就是消費(fèi)者知情權(quán)的保障。

　　本質(zhì)為飲料 宣稱為“酸奶”誤導(dǎo)消費(fèi)者

　　面對上海消保委的質(zhì)疑，涉事的兩家企業(yè)是否有回應(yīng)呢？

　　3月13日，記者在上海門店進(jìn)行了隨機(jī)走訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這款被點名的草莓啵啵酸奶已被做了暫停出售的處理。

　　針對配料表中存在的問題，3月9日，售賣草莓啵啵酸奶的企業(yè)作出了回應(yīng)，承認(rèn)該款產(chǎn)品實際上是一款“酸奶風(fēng)味飲品”，在600毫升的飲品中僅含有70毫升的酸奶。然而，對于“草莓啵啵酸奶”中其他配料的成分以及如何實現(xiàn)整杯飲品類似于酸奶的質(zhì)感和口感，該企業(yè)并未在回應(yīng)中給出明確答案。而記者在電話咨詢某門店所售酸奶的成分時，對方只做了簡單解釋。

　　相關(guān)專家表示，依據(jù)此次檢測數(shù)據(jù)，這兩類產(chǎn)品其實本質(zhì)上都是飲料，不能叫作酸奶。

　　法律專家表示，根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》和《中華人民共和國廣告法》的相關(guān)規(guī)定，企業(yè)在廣告宣傳時，不得含有虛假的內(nèi)容，不得欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。同時消費(fèi)者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實情況的權(quán)利。

　　含糖量備受關(guān)注 企業(yè)有責(zé)任告知產(chǎn)品信息

　　記者注意到，此次涉及的兩款產(chǎn)品其檢測結(jié)果中蔗糖含量都較高，但是企業(yè)都沒有明確告知消費(fèi)者，因此，上海消保委表示品牌方有責(zé)任提供真實、準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息。

　　專家表示，蔗糖也就是我們家中常用的白糖，它跟麥芽糖都是目前常用的食品甜味劑，這款600毫升的草莓啵啵酸奶飲品中含有高達(dá)35.3克的蔗糖。同樣另一款芒果酸奶奶昔含糖量也不低。

　　華東理工大學(xué)食品科學(xué)與工程系主任謝靜莉：本來正常的飲食已經(jīng)提供了充足的能量，然后你還吃了這么多糖下去，那這肯定會成為你體重的負(fù)擔(dān)，同時這也會成為一個糖尿病的誘因。

　　上海市消保委認(rèn)為，盡管現(xiàn)場售制食品不需要明示其產(chǎn)品配料表，但是這不能成為一些品牌方誤導(dǎo)消費(fèi)者，進(jìn)行虛假宣傳的借口。

　　法律專家表示，相關(guān)監(jiān)督管理部門應(yīng)該對企業(yè)加大抽查、抽檢力度，同時通過典型案例加大對消費(fèi)者維權(quán)意識，必要時還可通過公益訴訟方式保護(hù)廣大消費(fèi)者的權(quán)益。

　　　　上海市法學(xué)會消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法研究會會長周杰普：這種侵犯不特定的消費(fèi)者的行為，可以通過公益訴訟的方式，可以由法律規(guī)定的機(jī)關(guān)和組織來提起公益訴訟，而所取得的訴求賠償?shù)目铐?，可以用于消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)。