奶茶店在大街小巷隨處可見(jiàn)，最近記者市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隨著天氣變冷，既養(yǎng)生又好喝的中藥茶飲銷量大增。不少城市，都刮起了一陣養(yǎng)生茶飲開(kāi)店風(fēng)。

　　中藥茶飲店加速鋪開(kāi) 養(yǎng)生茶飲受追捧

　　在廣東深圳福田區(qū)的一家養(yǎng)生茶飲店，前來(lái)取餐的外賣小哥絡(luò)繹不絕。店長(zhǎng)告訴記者，工作日的中午到下午時(shí)段是養(yǎng)生茶飲店一天里最忙的時(shí)候。

　　廣東深圳某連鎖茶飲店車公廟分店店長(zhǎng) 謝泳鑫：從12點(diǎn)到16點(diǎn)多，外賣單基本上都能做到90多單。

　　記者看到，這家店里有養(yǎng)生枸杞牛乳茶、熬夜人參水、新會(huì)陳皮雪梨湯、五黑精華水等，定價(jià)在15元到30元之間。在短短兩年的時(shí)間里，這個(gè)連鎖品牌已經(jīng)開(kāi)了近10家連鎖店。

　　不僅是街邊的店鋪，社康醫(yī)院也推出養(yǎng)生茶飲。記者走訪了解到，不同的社康中心會(huì)根據(jù)自己醫(yī)生的經(jīng)驗(yàn)，以及居民的需求，調(diào)制不同的養(yǎng)生茶飲。

　　廣東深圳某社區(qū)健康服務(wù)中心中醫(yī)全科醫(yī)生 詹里成：中醫(yī)生在日常診療過(guò)程中跟居民接觸的時(shí)候發(fā)現(xiàn)居民有這些需求，我們就根據(jù)居民的需求做一些不同的養(yǎng)生茶飲，居民容易接受的茶飲會(huì)留下來(lái)，其它口感不好的我們逐漸淘汰掉了。

　　數(shù)據(jù)顯示，截至10月底，國(guó)內(nèi)奶茶、茶飲相關(guān)企業(yè)現(xiàn)存量達(dá)40萬(wàn)家，主要集中分布在廣東、江蘇、廣西、湖南等地。今年前三季度，奶茶、茶飲相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量達(dá)5.3萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)4.76%。國(guó)內(nèi)養(yǎng)生茶飲相關(guān)企業(yè)主要集中在廣東、山東等地。其中，廣東省養(yǎng)生茶飲相關(guān)企業(yè)今年前三季度注冊(cè)數(shù)量是去年同期2.25倍。

　　好喝又健康 中青年成為養(yǎng)生茶飲購(gòu)買主力軍

　　為什么這些帶有中藥屬性的茶飲開(kāi)始受到大家的喜歡？誰(shuí)又是中藥茶飲購(gòu)買的主力軍？

　　記者走訪了解到，這些中藥茶飲店主要是開(kāi)在寫(xiě)字樓商圈，中青年成為主要購(gòu)買主力軍。

　　從保溫杯里的枸杞開(kāi)始，養(yǎng)生成了這代年輕人的新追求。藥食同源加滋補(bǔ)類成為新生代消費(fèi)選擇。數(shù)據(jù)顯示，今年10月16日以來(lái)，關(guān)鍵詞帶有“養(yǎng)生”的外賣餐品銷量對(duì)比去年同期增長(zhǎng)了372.20%。

　　廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 朱丹蓬：消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的要求進(jìn)入全方位、多維度的需求。既要產(chǎn)品好喝，也要有品牌的調(diào)性，但是他們追求的是整個(gè)產(chǎn)品大健康的屬性。

　　專家表示中藥茶飲要依規(guī)添加中藥材

　　受到追捧的這些養(yǎng)生茶飲真的養(yǎng)生嗎？而開(kāi)這些具有中藥成分的茶飲店，在食品安全規(guī)范上是否會(huì)比普通的茶飲店要求更多一些？

　　記者瀏覽了一些養(yǎng)生茶飲店的產(chǎn)品介紹，看到里面的主要材料包括枸杞、紅棗、羅漢果、人參、陳皮、黃芪等，這些藥材是否真的合適使用在茶飲之中呢？專家稱，在《中華人民共和國(guó)藥典》明確界定了“既是食品又是中藥材的物質(zhì)”的范圍，這類中藥屬于食藥同源，是可以被添加到日常的食品和飲品中。但超出了這個(gè)范圍，就不能日常使用了。

　　記者在網(wǎng)上查到了食藥同源的中藥名單，像羅漢果、紅棗、枸杞等材料屬于食藥同源，是可以使用的材料。但是，像黨參、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝等物質(zhì)并不是適合全國(guó)使用，只有山東、四川、廣東等省份結(jié)合本地情況選擇9種物質(zhì)中的部分品種發(fā)布試點(diǎn)通知方可使用。

　　此外，由于中藥材的使用十分講究，如果搭配不好，或者調(diào)配方式不對(duì)，還有可能產(chǎn)生副作用。因此醫(yī)生也提醒消費(fèi)者，不要過(guò)分迷信中藥茶飲的養(yǎng)生功能，如果覺(jué)得身體不適，還是要前往醫(yī)院進(jìn)行檢查治療。

　　廣東深圳某社區(qū)健康服務(wù)中心中醫(yī)全科醫(yī)生 詹里成：如果癥型對(duì)的話，這個(gè)是有幫助的，如果癥型不對(duì)，可能沒(méi)有起到養(yǎng)生的作用，反而有害。比如這個(gè)居民是個(gè)脾胃虛寒的人，如果他吃了一些清熱的涼茶可能脾胃更虛寒，對(duì)他體內(nèi)造成其他的反應(yīng)，就不適合了。