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山西中陽:小木耳撐起大產(chǎn)業(yè)

發(fā)布時間:2023-08-14 09:50:00來源: 光明網(wǎng)-《光明日報》

  光明日報記者 李建斌

  “采用棗木屑、核桃木屑以及森林撫育的枝丫材為主料,通過標準化管理、山泉水澆灌,長出的黑木耳肉厚細膩、膠質豐富、筋道耐嚼?!痹谏轿魇瘟菏兄嘘柨h陳家灣村的山西心言黑木耳產(chǎn)業(yè)園,種植管理員高艷飛向記者介紹,他們公司從2020年開始建設,現(xiàn)已擁有高標準木耳大棚1000棟,其中智慧大棚47棟,年種植黑木耳4000萬棒。園區(qū)內,綿延數(shù)里的科技大棚坐落有序,大棚內的黑木耳長勢喜人。

  8月9日至11日,2023中國食用菌協(xié)會木耳特色專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展大會暨中陽木耳文化節(jié)在中陽縣舉行。與會期間,來自全國的食用菌專家學者與客商,圍繞“共建木耳特色專業(yè)鎮(zhèn)新平臺共謀鄉(xiāng)村振興發(fā)展新機遇”主題,開展黑木耳特色專業(yè)鎮(zhèn)交流、食用菌菜系品鑒、產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術培訓、全國食用菌及特色農產(chǎn)品展銷、實地考察參觀、現(xiàn)場采摘體驗、行業(yè)論壇、技術培訓等系列活動。

  “買菌棒有補貼、免費技術培訓,還有木耳險兜底……”四年前,許金平從外地返回家鄉(xiāng)種植木耳。如今,他承包了15棟木耳大棚,年純收入可達20萬元。他的大棚還雇用了周邊20多位村民,帶動他們實現(xiàn)家門口就業(yè)的致富夢。

  “通過土地流轉、菌棒生產(chǎn)、打孔吊袋、采摘運輸、種植經(jīng)營等多種方式,連接帶動全縣8300多名群眾從業(yè),人均增收3000元以上?!敝嘘柨h縣長孫燕飛表示,黑木耳產(chǎn)業(yè)已成為當?shù)仂柟掏卣姑撠毠猿晒行с暯余l(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

  中陽縣2018年開始發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè),今年木耳種植達5320萬棒,預計產(chǎn)量265萬公斤,產(chǎn)值可達1.6億元,可帶動菌棒廠、采摘園、銷售、產(chǎn)品包裝等上下游產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值5億元。

  短短幾年,中陽縣黑木耳產(chǎn)業(yè)規(guī)模從小到大,空間布局從無到有,發(fā)展水平從量到質,產(chǎn)業(yè)鏈條從短到長,成為“全國黑木耳產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興示范縣”“黑木耳產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興重點聯(lián)系縣域”。

  山西農業(yè)大學教授常明昌是中陽縣木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展總顧問,他帶領技術團隊聯(lián)合當?shù)佚堫^企業(yè)收集野生木耳資源,選育優(yōu)良品種,制定了黑木耳生產(chǎn)技術規(guī)程,完成了黃土高原夏栽黑木耳新技術。通過龍頭引領、示范帶動,中陽縣持續(xù)推動木耳產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,擁有知名區(qū)域公共品牌1個、企業(yè)品牌3個,制定發(fā)布山西地方標準3項,建立了國家級中陽食用菌科技小院、山西農業(yè)大學產(chǎn)學研木耳合作基地和呂梁市木耳工程技術研究中心。

  借助木耳產(chǎn)業(yè)的綜合優(yōu)勢,中陽縣延伸全產(chǎn)業(yè)鏈,大力發(fā)展高附加值的黑木耳精深加工產(chǎn)品,持續(xù)研發(fā)木耳醋、木耳醬、木耳多糖等獨具特色的黑木耳食品和保健品系列產(chǎn)品,“中陽山寶”區(qū)域公共品牌影響力不斷提升。同時,當?shù)爻浞滞诰蚣庸I(yè)、服務業(yè)的利益空間,建設黑木耳現(xiàn)代化加工基地,帶動物流、餐飲、住宿等產(chǎn)業(yè)發(fā)展,加快黑木耳產(chǎn)業(yè)與文旅康養(yǎng)、電子商務、醫(yī)療保健等產(chǎn)業(yè)融合,構建起多維度拓展的產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡,推動傳統(tǒng)特色農業(yè)向三產(chǎn)融合轉變。

  《光明日報》(2023年08月14日 10版)

(責編:李雅妮)

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