想要擁有好皮膚?可以吃出來
愛美之心人皆有之,尤其是女性,誰不想擁有緊致、有光澤、吹彈可破的肌膚?很多女性花大量的時(shí)間和金錢在美容院、護(hù)膚品上,但卻忽略了飲食這個(gè)最基礎(chǔ)的關(guān)鍵點(diǎn)。是的,就連好皮膚也離不開健康飲食。今天就為大家科普一下與好皮膚相關(guān)的幾大飲食營養(yǎng)因素,教大家通過吃喝來改善自己的皮膚狀態(tài)。
喝夠水 皮膚才會(huì)“水”
隨著年紀(jì)的增長,人體的水分逐漸減少,水分一旦減少,臉上的皺紋就開始顯現(xiàn),也就是開始衰老起來。每天多喝水能起到補(bǔ)水作用。人是一個(gè)整體,喝進(jìn)去的水可以通過血液循環(huán)帶到全身,補(bǔ)充了人體整個(gè)體液,補(bǔ)充了細(xì)胞生長所需要的水分,包括皮膚細(xì)胞,水分多時(shí)也能直接運(yùn)送到皮膚細(xì)胞。
補(bǔ)充膠原蛋白 皮膚才會(huì)“彈”
1.膠原蛋白減少皺紋、提高皮膚彈性
大家最熟悉的就是膠原蛋白對(duì)皮膚健康的好處,它能減少明顯的皺紋和干燥,提高皮膚彈性。富含膠原蛋白的食物和補(bǔ)充劑,不僅能直接提供膠原蛋白,而且還能促進(jìn)皮膚的蛋白質(zhì)的產(chǎn)生,如原纖維蛋白和彈性蛋白。
2.女性停經(jīng)后五年內(nèi),肌膚會(huì)再流失三成膠原蛋白
研究顯示,人體膠原蛋白含量于20歲時(shí)就達(dá)到頂峰,之后就走下坡路了,每10年會(huì)大約下降1000克。更加值得注意的是,女性在停經(jīng)后的5年內(nèi),由于荷爾蒙減少的關(guān)系,肌膚會(huì)再流失高達(dá)30%的膠原蛋白。
3.普通食物中的膠原蛋白吸收率很低
日常的合理飲食當(dāng)然是最重要的,但如果僅僅因?yàn)樨i蹄、雞爪、燕窩富含膠原蛋白就一頓猛吃……那不得不說,普通食物中的膠原蛋白都是大分子蛋白質(zhì),吸收率很低,這類大分子蛋白質(zhì),在進(jìn)入人體后會(huì)過濾掉一大部分,真正能夠到達(dá)肌膚還起作用的非常非常有限。而且這一類食物多含有大量脂肪,很可能膠原蛋白沒有補(bǔ)充多少,人卻胖了不少。
富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物有:肉類、豆類、蛋類、奶類。
多“C” 皮膚才能多漂亮
2001年12月一項(xiàng)發(fā)表在醫(yī)學(xué)期刊《Cosmetic Science》中的研究指出:人體內(nèi)膠原蛋白是一類含有大量羥脯氨酸和羥賴氨酸的纖維狀蛋白質(zhì),它們分別是由脯氨酸和賴氨酸羥基化所形成的。而維生素C的作用就在于活化脯氨酸羥化酶和賴氨酸羥化酶,促進(jìn)脯氨酸和賴氨酸向羥脯氨酸和羥賴氨酸的轉(zhuǎn)化,進(jìn)而促進(jìn)組織細(xì)胞間質(zhì)中膠原的形成。
通常,人體攝入的蛋白質(zhì)在消化道里分解為氨基酸,之后入血,成為成纖維細(xì)胞的原料。成纖維細(xì)胞夾雜在結(jié)締組織中,它利用這些氨基酸,不斷地生產(chǎn)出膠原蛋白,在這個(gè)過程中需要維生素C的參與。
所以,膠原蛋白的合成需要維生素C的參與,增加組織膠原蛋白含量,并且還能保護(hù)毛細(xì)血管膜和肌纖維膜的正常通透性,撫平肌膚紋路。
此外,維生素C還能中和自由基,提高皮膚抗氧化能力,改善皮膚的暗沉。
富含維生素C的食物有:新鮮蔬菜水果如青椒、青棗、獼猴桃、西紅柿、草莓等。
補(bǔ)充維生素A 皮膚才能更光滑
我們會(huì)看到一些女性,盡管化了妝,但是腿部、肩部皮膚角化干燥,甚至呈小疙瘩狀,其實(shí)這些都跟維生素A缺乏相關(guān)。
維生素A缺乏者,皮膚的典型癥狀是干燥,以后由于毛囊上皮角化,出現(xiàn)角化過度的毛囊性丘疹,以上臂后側(cè)與大腿前外側(cè)最早出現(xiàn),以后擴(kuò)展到上、下肢伸側(cè),肩和下腹部。
丘疹呈圓形或橢圓形,針頭大小,堅(jiān)實(shí)而干燥,暗棕色,去除后留下坑狀凹陷,無炎癥。由于皮脂腺分泌減少,皮膚干燥且有皺紋,外表與蟾蜍的皮膚相似,又稱“蟾皮癥”。嚴(yán)重時(shí)皺紋明顯如魚鱗。
維生素A在動(dòng)物性食物中含量豐富,最好的來源是各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油、全奶、蛋黃等。植物性食物只含β-胡蘿卜素(β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,但β-胡蘿卜素的吸收率和轉(zhuǎn)化率比較低)。
多膳食纖維和益生菌才能遠(yuǎn)離皮膚病
研究表明,益生菌和益生元可改善皮膚健康,并可預(yù)防及改善相關(guān)皮膚疾病,如特應(yīng)性皮炎、痤瘡、牛皮癬、皮膚損傷及皮膚光老化等。
富含膳食纖維的食物:雜糧、水果、蔬菜等。
富含益生菌的食物:發(fā)酵產(chǎn)品,比如泡菜、豆豉、納豆、味噌等。
最后,祝大家都能膚如凝脂,吹彈可破!
文/陳麗娟(中國注冊(cè)營養(yǎng)師)
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