這兩天的天氣可以用“炎值”爆表來形容，多地開啟了燒烤模式，持續(xù)高溫讓我們大呼受不了！酷熱難耐、食欲不振的日子里，還有很重要的一點(diǎn)千萬別忽視——及時(shí)足量補(bǔ)水！

　　水是體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)的組成部分

　　水是人體重要的組成成分，是一切生命必需的物質(zhì)，約占一個(gè)健康成年人體重的50%-60%，除此之外，水對(duì)人體的重要性還有很多。

　　在細(xì)胞內(nèi)構(gòu)成介質(zhì)，人體內(nèi)所有的生化反應(yīng)都依賴于水的存在；

　　將營(yíng)養(yǎng)成分運(yùn)輸?shù)浇M織，將代謝產(chǎn)物轉(zhuǎn)移到血液進(jìn)行再分配以及將代謝廢物通過尿液排出體外；

　　體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)的主要組成部分，體內(nèi)能量代謝產(chǎn)生的熱，通過體液傳到皮膚，再經(jīng)蒸發(fā)或出汗來調(diào)節(jié)體溫，保持體溫恒定；

　　潤(rùn)滑組織和關(guān)節(jié)。

　　按需增加每日飲水量

　　飲水不足或過多都會(huì)對(duì)人體健康帶來危害，一般健康成人每天需要水2700-3000毫升左右，但這個(gè)水的量包括身體代謝產(chǎn)生的水、攝入食物中的水以及通過飲水?dāng)z入的水。

　　在溫和氣候條件下生活的輕體力活動(dòng)的成年人每日飲水推薦量為最少飲水1500-1700毫升（約7-8杯）。

　　在這幾天這樣的高溫環(huán)境下勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)，會(huì)造成出汗量增多，因此，飲水量需要相應(yīng)適當(dāng)增多。應(yīng)根據(jù)個(gè)人的體力負(fù)荷和熱應(yīng)激狀態(tài)，調(diào)節(jié)每日飲水量。

　　應(yīng)注意適當(dāng)補(bǔ)充淡鹽水

　　在大量出汗的情況下，比如運(yùn)動(dòng)員、農(nóng)民、軍人、礦工、建筑工人、消防隊(duì)員等身體活動(dòng)水平較高的人群，注意額外補(bǔ)充水分的同時(shí)，需要適當(dāng)補(bǔ)充淡鹽水（濃度為0.9%），主要是為了防止大量出汗導(dǎo)致的鈉離子丟失，保持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，補(bǔ)充鈉鹽。

　　只有在大量出汗的特殊狀況下，才需要為機(jī)體適當(dāng)補(bǔ)充淡鹽水，可以購買生理鹽水，或者在白開水或茶水中適量加點(diǎn)鹽（0.1%含鹽濃度），或者選擇運(yùn)動(dòng)飲料進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充。

　　另外，運(yùn)動(dòng)后應(yīng)根據(jù)需要及時(shí)補(bǔ)充足量的飲水，最好是淡鹽水或者運(yùn)動(dòng)飲料，補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)出汗時(shí)丟失的水和電解質(zhì)。

　　應(yīng)少量多次 不要等口渴才喝

　　飲水時(shí)間應(yīng)分配在一天中任何時(shí)刻，每次200毫升左右（1杯）。千萬不要一次猛灌，一次性大量飲水會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，使胃液稀釋，既降低了胃酸的殺菌作用，又會(huì)妨礙對(duì)食物的消化。

　　主動(dòng)飲水，一定要主動(dòng)，等到口渴時(shí)已經(jīng)是機(jī)體發(fā)出了缺水求救信號(hào)了。

　　早晨起床后空腹喝一杯水，降低血液黏度，增加循環(huán)血容量。

　　睡覺前喝一杯水（睡前半小時(shí)后不要大量喝水），有利于預(yù)防夜間血液黏稠度增加。

　　飲水可以選擇白開水，在炎熱的夏天，茶水、綠豆湯等也是不錯(cuò)的選擇，口感刺激的冰飲或者含糖飲料盡量少選或不選。

　　文/張妍（中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副研究員）