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小油菜串起大產業(yè) 多環(huán)節(jié)齊發(fā)力促進高質量發(fā)展

發(fā)布時間:2023-04-12 10:11:00來源: 央視網

  央視網消息:眼下,油菜進入最后生長關鍵期。目前,我國油菜種植面積約1億畝,而四川省油菜種植面積和總產量連續(xù)多年位居全國首位。今年四川全省油菜播栽面積2250萬畝,比上一年擴種180萬畝以上,有效保障了菜籽油的市場供應。那么在當前這個生長季,油菜花田里有哪些新變化?來看記者在全國油菜生產第一大省四川的實地調研。

  春天賞花,5月收獲油菜籽。這里是位于成都新津天府農業(yè)博覽園的彩色油菜花田,種植面積達到2500多畝,每到油菜花的盛花期,這里都會成為游人打卡的網紅點。

  記者 蔣樹林:會不會有這種擔心,它慢慢地走向了一種非農化或者非糧化?

  四川省成都市農科院科技與成果轉化處副處長 付紹紅:不,因為這個其實也是糧油作物,不存在非糧化非農化的問題,為什么?本來我們是要產油的,產油的同時來搞旅游觀光,其實跟這個是結合在一起的,而不是說我們單獨去做一個旅游觀光然后就不收了,其實我們是要收糧的。

  目前,天府農博島種植彩色油菜約300畝,是四川規(guī)模最大的彩色油菜花田。園區(qū)里栽種的彩色油菜花共有9個顏色品種,是從45種雜交的彩色油菜花中精心選取的。

  那么,油菜花變成彩色的還能榨油嗎?品質又如何呢?專家介紹,以前種植油菜產量是最主要的指標,但隨著人們生活水平的提高,現(xiàn)在更注重品質育種。目前,油菜育種專家們正在培育具有高含油、低芥酸、低硫苷又兼具抗倒抗病等特點的優(yōu)良彩色油菜花品種,讓多姿多彩的油菜不僅具備觀賞性,還能榨出油來保障糧油安全。

  四川省成都市農科院科技與成果轉化處副處長 付紹紅:滿足不同人的需求,多樣性就會提升,這跟我們的大食物觀有關系。如果都是單一的,可能就吃厭了。

  還有40多天,這一片油菜花海就將迎來豐收季。作為現(xiàn)代農業(yè)試驗場,天府農博園配備了平移式噴灌機、作物長勢觀測站、太陽能的風吸式殺蟲燈等各種農業(yè)新技術、新裝備,實現(xiàn)對田間作物的遠程管控。

  川味里的“油菜花香”

  油菜是我國種植的第一大油料作物,90%以上播種在長江流域。菜籽油占到國產食用油的50%左右,在保障我國食用油供給安全中占據核心地位。

  春日的成都街頭,一到飯點,隨處可見排隊的食客。

  總臺央視記者 蔣樹林:這是一家傳承了三代、經營了30多年的川菜平民老店。但是在每年春天,他們都會推出一款春季嘗鮮菜單,我們在上面看到了有春筍、胡豆、三葉瓜,還有清炒白油菜。

  一把新鮮的油菜薹,一勺清香的菜籽油,搭配上幾?;ń泛蛶最w辣椒,翻炒幾下,這道時令炒白油菜就出鍋了。

  常言道“食在廣東,味在四川”,川菜的精髓當屬“調味”。而川菜調味,不可缺少的有三樣。

  成都餐飲同業(yè)公會專家組成員 向東:四川人對于川菜而言,沒有熟油辣子,沒有豆瓣,那就成不了菜了,特別是我們煮陰豆瓣、煉熟油辣子都必須要用菜籽油。

  多環(huán)節(jié)齊發(fā)力 全產業(yè)鏈促高質量發(fā)展

  記者在調研中發(fā)現(xiàn),四川除了增加油菜種植面積,不斷培育新品種,還延伸打造油菜全產業(yè)鏈,促進油菜產業(yè)高質量發(fā)展。

  對四川廣元油菜種植戶閆小琴來說,今年她家油菜田里的變化有兩個。首先就是多了很多新農具“上崗”。當?shù)卣臊堫^企業(yè)在油菜地里建起了氣象站、太陽能殺蟲燈等配套設施設備,這些設備連通信息云平臺,使得油菜的生長全程有了更精準的守護。

  四川省廣元市昭化區(qū)衛(wèi)子鎮(zhèn)糧油種植戶 閆小琴:以前都是憑經驗辦事,有時候就會造成管護的“藥不對癥”,現(xiàn)在有了這些信息數(shù)據的支持,我們的管護更加科學了,管護效率也更高,我們油菜的產量也好了不少。

  而在閆小琴眼中的第二個新變化就是這份訂單。

  四川省廣元市昭化區(qū)農業(yè)農村局助理農藝師 呂志勇:以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位,統(tǒng)一對接企業(yè)簽訂訂單協(xié)議,種植戶分戶精細管理,畝均單產達到200公斤左右,今年我們訂單油菜產量預計將突破9000噸。

  除了閆小琴這樣的種植戶之外,還有不少專業(yè)合作社也加入了訂單生產。

  四川省廣元市昭化區(qū)衛(wèi)安植保合作社理事長 楊德光:去年,我們合作社種了2000多畝油菜,今年,大家種植油菜積極性更加高了,比去年多種了500多畝。目前,我們合作社帶動200多戶農戶發(fā)展我們的油菜產業(yè)。

  中糧油脂(廣元)有限公司總經理 黎昆:目前,我們建立了萬畝油菜訂單基地,通過持續(xù)開展訂單農業(yè)收購種植戶的菜籽,較好地解決了當?shù)剞r戶“賣糧難”的問題,以優(yōu)質優(yōu)價助農增收。

  目前,四川已經劃定重要農產品油菜生產保護區(qū)1000萬畝。此外,圍繞打造油菜的全產業(yè)鏈,國家油菜產業(yè)創(chuàng)新中心、中糧成都產業(yè)園、天府糧倉研究院等科研、加工機構已經落地成都并產生效益。

  中糧油脂西部區(qū)成都工廠總經理助理 王坤:從種植、運輸、包裝、儲藏、加工、餐飲和農商文旅等多個環(huán)節(jié)齊發(fā)力,讓油菜加快實現(xiàn)全生命周期的規(guī)?;?、標準化,帶動農民種植滿足市場需求的優(yōu)質專用型油菜品種,助力油菜產業(yè)鏈做強做大,幫助農民增收。

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(責編:李雅妮)

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