連鎖酒店要練好自身“絕活”
酒店業(yè)近期在資本市場(chǎng)的表現(xiàn)頗為亮眼。錦江酒店、首旅酒店等A股上市公司股價(jià)較疫情前高出不少。
資本市場(chǎng)沒(méi)有無(wú)緣無(wú)故的“愛(ài)”。酒店業(yè)被看好的一個(gè)重要原因是:疫情在沖擊行業(yè)的同時(shí),也帶來(lái)了供給出清的效應(yīng)。大量經(jīng)營(yíng)質(zhì)量不佳的單體酒店被淘汰,許多經(jīng)營(yíng)質(zhì)量較好的單體酒店為了提升抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力,紛紛選擇加入連鎖酒店,使得知名連鎖酒店市場(chǎng)份額顯著提升。市場(chǎng)預(yù)期,一旦疫情結(jié)束,擴(kuò)大的市場(chǎng)份額將為企業(yè)帶來(lái)更大利潤(rùn)。
《2022年中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示,今年我國(guó)酒店住宿業(yè)較2020年減少2.7萬(wàn)家,酒店連鎖化率升至35%。
酒店業(yè)連鎖化率提升是大勢(shì)所趨,通過(guò)集團(tuán)化的專(zhuān)業(yè)管理提升酒店經(jīng)營(yíng)效率,是行業(yè)提質(zhì)升級(jí)的必由之路。因此,不少知名酒店在新冠肺炎疫情期間紛紛抓住拓店擴(kuò)張的機(jī)會(huì),加速企業(yè)連鎖化。
目前,我國(guó)酒店連鎖化率還有較大提升空間。三、四線城市酒店數(shù)量比一、二線城市多,連鎖化率低,品牌比較分散,連鎖酒店有更多發(fā)展機(jī)會(huì)。一些知名酒店已經(jīng)看準(zhǔn)這一趨勢(shì),四處“跑馬圈地”,采用加盟模式吸收了大量單體酒店加入。數(shù)據(jù)顯示,今年前三季度,首旅酒店新開(kāi)門(mén)店621家,其中加盟門(mén)店597家。華住集團(tuán)新開(kāi)業(yè)酒店1001家,總門(mén)店數(shù)8276家,大多為加盟門(mén)店。
對(duì)于連鎖酒店來(lái)說(shuō),行業(yè)洗牌帶來(lái)機(jī)遇的同時(shí),更不能忽視專(zhuān)業(yè)化的提升,每一家連鎖酒店都得有自己的“絕活”,將酒店管理、服務(wù)等做精、做細(xì),才能占領(lǐng)一部分市場(chǎng)。畢竟,品牌、規(guī)模、資本、人才等,才是企業(yè)發(fā)展的核心要素。(本文來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者:袁 勇)
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