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跟著美食博主去“探店”

發(fā)布時間:2022-07-22 10:48:00來源: 人民日報海外版

  隨著網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)風(fēng)生水起,越來越多線上平臺開始推廣探店類視頻,通過“云體驗”帶動線下消費。這一新形式能否實現(xiàn)消費者、商家和博主的多方共贏?如何完善監(jiān)督管理,保障消費者權(quán)益?

  “云體驗”吸引大批粉絲

  “大家看一下這個烤魚,外焦里嫩,用到了店家特制的醬料調(diào)味……”北京市東城區(qū)居民項女士正津津有味地收看美食博主的探店直播?!斑@個博主的拍攝團(tuán)隊挺專業(yè),拍出的菜看著都很精美,我喜歡?!表椗空f。

  記者了解到,探店指的是一些博主通過制作視頻或者圖文作品,記錄在各種店鋪吃喝玩樂時的體驗感受。在微博、抖音、快手、小紅書等平臺上,此類內(nèi)容廣受歡迎,并被很多用戶視為消費時的重要參考。一些網(wǎng)紅探店博主的粉絲量超過千萬。

  探店類內(nèi)容為何能吸引大批粉絲?在項女士看來,探店視頻一方面能作為休閑時的放松娛樂,另一方面還能在進(jìn)店消費時享受一定的折扣,經(jīng)濟(jì)實惠?!巴ㄟ^這類視頻,我經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)一些以前不知道的美食,還有一些新開業(yè)的店鋪,滿足了自己的好奇心。另外,很多博主會與店家合作,發(fā)放一些優(yōu)惠券或者給粉絲專享的折扣價,如果我正好需要和朋友聚餐,會很劃算?!表椗空f。

  對于不少自媒體從業(yè)者來說,探店博主也是一個頗有前景的“賽道”。一名在某短視頻平臺擁有20余萬粉絲的美食探店博主告訴記者,自己從2021年初開始做探店類短視頻,最初完全是因為愛好。“后來逐漸發(fā)現(xiàn),短視頻的傳播面廣、受眾人群多,而且‘民以食為天’,這個市場很大,所以就開始專職做美食探店視頻?!?/p>

  這名博主認(rèn)為,短視頻探店的優(yōu)點在于直觀、簡明,能讓消費者在幾十秒鐘內(nèi),了解到一個飯店的經(jīng)營特色、就餐環(huán)境、優(yōu)惠活動等信息?!凹饶軒椭櫩驼业胶线m的飯店,又能幫商家獲得更多的客流量,甚至一躍成為網(wǎng)紅餐廳,可以說是一種‘雙贏’的營銷手段?!?/p>

  有償拍攝應(yīng)標(biāo)明

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,目前探店類內(nèi)容主要分兩種:一是博主自己選擇店鋪,真實消費后分享體驗;二是博主與店鋪合作,進(jìn)行有償推廣營銷。對于這兩種探店模式,店家怎么看?

  記者在北京市朝陽區(qū)西大望路附近走訪了幾家飯店。多位店主表示,如果遇到探店博主在自行消費的同時進(jìn)行拍攝,并不會阻止,但更希望對方能提前告知。還有兩家店鋪曾與網(wǎng)紅博主主動合作過探店營銷。一名店主告訴記者,此前受疫情影響,到店消費的客流量有所減少,“現(xiàn)在短視頻平臺的吸引力很大,我們希望通過這一新途徑,帶動顧客重新來到店里,進(jìn)行線下消費?!?/p>

  中國政法大學(xué)民商經(jīng)濟(jì)法學(xué)院副教授朱曉娟認(rèn)為,不論哪種形式的探店,都要遵循相關(guān)法律法規(guī)的要求。探店博主拍攝或上傳視頻前最好告知店家,征得同意,以避免不必要的法律風(fēng)險。博主發(fā)布的視頻,也應(yīng)是對店家環(huán)境、價格、服務(wù)、商品等情況進(jìn)行的真實客觀描述。如果店主不想宣傳,完全有權(quán)拒絕拍攝。

  對于探店博主與店家合作營銷或向店家收取費用后進(jìn)行拍攝宣傳的行為,根據(jù)廣告法有關(guān)規(guī)定,實際上已構(gòu)成了一種廣告宣傳行為。朱曉娟說,這種通過互聯(lián)網(wǎng)媒介,以競價排名、新聞報道、經(jīng)驗分享、消費測評等形式推銷商品或服務(wù),應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)明“廣告”,以便消費者能夠辨認(rèn)。

  誠信底線要守住

  隨著探店博主人數(shù)的增加,行業(yè)內(nèi)也出現(xiàn)一些魚龍混雜的現(xiàn)象。有的探店博主為了利益,對菜品進(jìn)行虛假或夸大的宣傳,使部分消費者上當(dāng)受騙。還有的博主打著探店旗號,到店內(nèi)吃“霸王餐”,店家不同意就威脅對其進(jìn)行差評。

  記者采訪的美食探店博主表示,如果想在行業(yè)內(nèi)持續(xù)做下去,真實、誠信一定是基本要求?!氨热缦蚍劢z推薦一家店,但很多人去后發(fā)現(xiàn)并不好吃,那這些粉絲肯定會‘掉’,博主也就失去了大家的信任。只有更多從業(yè)者主動嚴(yán)格要求自己,才能推動整個行業(yè)良性運轉(zhuǎn),共同做大探店類內(nèi)容的市場?!?/p>

  相關(guān)法律專家認(rèn)為,目前,針對此類新興行業(yè)的規(guī)范還不夠完善,而像菜品是否好吃、應(yīng)該給好評還是差評等具體問題,主觀性強(qiáng),監(jiān)管部門很難認(rèn)定,這給一些不誠信的個人或商家提供了鉆空子的機(jī)會。

  中國法學(xué)會消費者權(quán)益保護(hù)法研究會副秘書長陳音江指出,從長遠(yuǎn)角度看,應(yīng)進(jìn)一步完善相關(guān)規(guī)章制度,對博主探店行為的法律屬性進(jìn)行明確細(xì)化。監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)現(xiàn)有法律法規(guī),對存在違法違規(guī)或損害公眾利益的行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊;有關(guān)平臺要健全規(guī)則并加強(qiáng)日常監(jiān)管,商家須誠信守法經(jīng)營,探店博主須守住誠信底線,為公眾提供真實客觀的評價內(nèi)容;消費者也要不斷提升自我保護(hù)意識,如果發(fā)現(xiàn)自身合法權(quán)益受到損害,及時保留相關(guān)證據(jù),依法維權(quán)。(李 貞)

(責(zé)編: 李雨潼)

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