作者：楊國(guó)安（武漢大學(xué)歷史學(xué)院暨中國(guó)傳統(tǒng)文化研究中心教授）趙士第（國(guó)家社科基金重大項(xiàng)目“清代財(cái)政轉(zhuǎn)型與國(guó)家財(cái)政治理能力研究”科研助理）

　　自明代始，白銀因其幣值穩(wěn)定、易于攜帶等特點(diǎn)，被作為貨幣廣泛流通。學(xué)界圍繞明代白銀問(wèn)題涌現(xiàn)了大量研究成果，但在明清白銀大量使用所涉及的諸多因素中，大眾白銀知識(shí)與貨幣流通之間的相互關(guān)系尚未引起足夠重視。正如法國(guó)學(xué)者?？隆爸R(shí)權(quán)力論”闡釋的那樣，知識(shí)與權(quán)力是共生共謀關(guān)系。就貨幣而論，擁有相關(guān)知識(shí)的人就有權(quán)力并能獲取相應(yīng)利益。揆諸史實(shí)，在明清市場(chǎng)交易中，南北地域之間、不同對(duì)象之間，白銀的使用情況存在較大差別。而這種差別除了國(guó)家政策導(dǎo)向、貨幣供給、市場(chǎng)發(fā)育等因素之外，也與普通民眾對(duì)白銀貨幣的認(rèn)知水平息息相關(guān)。因此，從民眾知識(shí)層面考察白銀的行用情況，或許能為明清白銀研究提供一個(gè)新的視角。換言之，民眾對(duì)白銀知識(shí)的掌握程度，反映其對(duì)使用白銀的傾向，而認(rèn)知水平的高低決定了誰(shuí)會(huì)在白銀行用時(shí)獲取利益。無(wú)疑，白銀認(rèn)知影響了白銀的流通。

　　書(shū)籍與市場(chǎng)：日常白銀知識(shí)的形成與傳播

　　唐宋以來(lái)，隨著白銀作為貨幣不斷為社會(huì)各階層所使用，白銀知識(shí)也開(kāi)始逐漸形成和傳播。到了元明時(shí)期，如元代《居家必用事類(lèi)全集》和元末明初《格古要論》等均指出白銀成色特征，但此時(shí)白銀認(rèn)知更多是作為“寶物”“古物”類(lèi)的奢侈品為前提的，受眾也多為貴族、士大夫階層。隨著明中葉白銀大量流入，尤其江南和東南地區(qū)白銀廣泛使用，商人因商品交易頻繁，白銀需求增加，于是不斷總結(jié)用銀經(jīng)驗(yàn)，并將其編入商書(shū)中，以方便相關(guān)知識(shí)的傳播。據(jù)學(xué)者的相關(guān)研究，明清時(shí)期商書(shū)較前代大為發(fā)展，不過(guò)從傳播空間而言，北方地區(qū)的商書(shū)流傳相對(duì)較少，商書(shū)主要集中在商業(yè)與文化都較為發(fā)達(dá)的江南、東南地區(qū)，并且部分商書(shū)中有專(zhuān)門(mén)關(guān)于貨幣使用的記載。如明末流行于江南、福建一帶的《三臺(tái)萬(wàn)用正宗·商旅門(mén)》，就記載八成、九成、九二三、九五六等成色銀兩的特征，由此表明面向大眾的白銀知識(shí)在南方漸趨成熟。

　　到了清代，隨著商品市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大，白銀使用更為廣泛。于是在康乾時(shí)期就編撰有專(zhuān)門(mén)記載白銀成色的“銀譜”類(lèi)專(zhuān)書(shū)，如康熙五十五年（1716年）馮琢珩刊刻的《辨銀譜》中提及“斷銀歌”“三十一樣查”“三十樣口”等各種歌訣，囊括了各種白銀的成色、形狀、特征等，此后該書(shū)被眾多商人紛紛出資刊刻而在南方廣泛流傳。再如乾隆六年（1741年）寧壽堂商號(hào)所刊《銀譜》，除記載銀兩成色外，還對(duì)直隸、山東、山西等全國(guó)20余地的銀色標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行記錄，方便了市場(chǎng)擴(kuò)大形勢(shì)下商人的跨區(qū)域貿(mào)易活動(dòng)。而乾隆十七年（1752年）刊印的《商賈便覽》中所收錄的《平秤市譜》《辨銀譜總論》等條目，除包括一般《銀譜》的銀色內(nèi)容外，還增加了辨銀的步驟和要領(lǐng)等，對(duì)行商有重要參考價(jià)值。

　　商書(shū)和銀譜使得白銀知識(shí)更加細(xì)化，在其影響下，面向大眾的珠算書(shū)、雜字書(shū)、指南書(shū)中也有對(duì)白銀知識(shí)的相關(guān)記載。白銀成色知識(shí)已逐漸深入鄉(xiāng)間，如清乾隆時(shí)期編訂的《幼學(xué)雜字·銀色門(mén)》對(duì)銀色作出通俗的解釋?zhuān)骸靶聝A九五，九三白絲。煽銀火蓋，收銀水絲?；┕?jī)?，槌汁?huà)絲。足曹土鏞，油火關(guān)絲……”不僅辨別銀色知識(shí)，而且白銀稱(chēng)量知識(shí)也逐漸用于民眾珠算教學(xué)中。如康熙時(shí)沈士桂所著《簡(jiǎn)捷易明算法》提到的“堆垛銀數(shù)法歌訣”,就是專(zhuān)門(mén)針對(duì)白銀重量換算時(shí)，兩、錢(qián)、分、厘多位數(shù)累加不便而創(chuàng)作的。這些便于記誦的辨銀歌訣、計(jì)算歌訣等逐漸傳播至基層，方便了大眾了解白銀知識(shí)?？梢哉f(shuō)，明至清前期，以江南、福建地區(qū)為代表，日常白銀知識(shí)已然形成并在民眾中得到較好傳播。

　　清中后期隨著全國(guó)性市場(chǎng)的整合，地域商幫的崛起，商品經(jīng)濟(jì)空前繁榮。隨著貿(mào)易的頻繁往來(lái)，白銀也大量流入北方，從而增加了北方民眾更多接觸和使用白銀的可能性。而伴隨著出版業(yè)的迅猛發(fā)展，商書(shū)、類(lèi)書(shū)等出版中心由明代的福建、江南、徽州等地，逐漸擴(kuò)張至清代的內(nèi)陸甚至邊疆地區(qū)。于是，以往多流傳于江南地區(qū)的商書(shū)也逐漸流傳至內(nèi)陸，如前揭《辨銀譜》等書(shū)籍，在清中期以后的北方商人中廣泛傳播，傳抄與復(fù)刻的版本也較多，其中典型如山西商人參考該書(shū)并根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)作的《周行銀色歌》等，成為晉商學(xué)徒成商的教材。該書(shū)對(duì)銀兩成色、戥子使用等知識(shí)在各地民間傳播也多有裨益。

　　此外，士大夫或科舉不第的文人積極參與類(lèi)書(shū)、雜字書(shū)的編撰，使得白銀知識(shí)隨書(shū)籍逐漸拓展下滲到各地鄉(xiāng)村，至清晚期幾乎已在全國(guó)普及。同時(shí)，大多數(shù)日用書(shū)、雜字書(shū)雖質(zhì)量稍顯粗略，但因價(jià)格低廉，成為當(dāng)時(shí)民眾易見(jiàn)易得的暢銷(xiāo)書(shū)。這些書(shū)籍加強(qiáng)了各地民眾對(duì)白銀知識(shí)的了解，一定程度上減少了百姓日常用銀的擔(dān)憂，部分契約所見(jiàn)京師、直隸、山西等地交易大額用銀比例增加便是很好的例證。

　　　認(rèn)知與流通：白銀知識(shí)與南北用銀差異

　　明清時(shí)期南北地域用銀有著明顯區(qū)別，明萬(wàn)歷時(shí)期郝敬曾言：“今海內(nèi)行錢(qián)，惟北地一隅。自大江以南，強(qiáng)半用銀?！鼻〕趸实垡蟾鞯囟綋嶙鄨?bào)當(dāng)?shù)赜勉y用錢(qián)情況，由其反饋結(jié)果可知，清初江南大多地區(qū)無(wú)論大小交易，知用銀而不知用錢(qián)?！凹蠢鍞?shù)之間，亦皆用銀”，福建、廣東、湖南、湖北、江西等省用銀傾向明顯高于用錢(qián)，而北方五省“收買(mǎi)糧食、布匹、棉花等類(lèi)，市上俱用錢(qián)文”，可見(jiàn)南北用銀差異明顯。除經(jīng)濟(jì)、自然環(huán)境等因素外，從日常生活的角度而言，這與各地民眾的文化知識(shí)水平影響其對(duì)白銀的認(rèn)知水平有關(guān)。

　　就南北方文化程度而言，明清時(shí)期的南方地區(qū)，尤其是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的江南地區(qū)，除商書(shū)、日用類(lèi)書(shū)、雜字書(shū)等大量發(fā)行等原因外，各地私塾義學(xué)興盛，大眾教育較為發(fā)達(dá)，民眾的文化水平相對(duì)較高。從現(xiàn)有史料可知，南方識(shí)字率要明顯高于北方。明人張岱就曾指出蘇杭地區(qū)村夫俗子已有一定的文學(xué)創(chuàng)作能力，再如清代經(jīng)商風(fēng)氣濃厚的徽州地區(qū)，當(dāng)?shù)孛癖娖毡橛凶珜?xiě)排日賬的習(xí)慣，兩湖、江西地區(qū)民眾重視教育，因而其地在清代科舉中也較為興盛。識(shí)字率高顯然是學(xué)習(xí)白銀知識(shí)的前提，乾隆時(shí)期江蘇巡撫就曾指出：“江南民多識(shí)字，村農(nóng)孺子多知平色書(shū)算?！倍鴮?duì)于福建、廣東等地而言，大量家庭成員多有經(jīng)商之舉，子弟學(xué)徒經(jīng)商也需掌握貨幣常識(shí)，因此也促進(jìn)了相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)。

　　南北方民眾對(duì)于白銀認(rèn)知的差異，突出表現(xiàn)在對(duì)戥頭和銀色的掌握。首先，就戥頭知識(shí)而言，戥頭是一種比較精密的小秤，作為古代稱(chēng)量白銀的工具至明代得到發(fā)展和推廣。晚明傳教士克路士根據(jù)對(duì)江南的觀察后記載：“只通過(guò)金銀的重量，每件東西都按重量買(mǎi)賣(mài)，因此人人在家里都有秤和秤砣，那都是非常完備的”（《中國(guó)志》）。再如明末的福建“今民間皆用銀，雖窮鄉(xiāng)亦有銀秤”。由此可見(jiàn)，白銀稱(chēng)量知識(shí)在南方已深入鄉(xiāng)村，而在明代北方廣大地區(qū)則較為少見(jiàn)。其次，就銀色知識(shí)而言，南北也存在一定差異。明清時(shí)期，銀色知識(shí)在南方部分地區(qū)民眾中已有一定程度的認(rèn)知，典型如明中后期至清代蘇州、徽州、閩南等田土交易契約中就根據(jù)銀色劃分出多種名稱(chēng)，成色高的稱(chēng)“紋銀”，而低成色的則稱(chēng)“八成花銀”“九三銀”“梅花銀”等，說(shuō)明銀色在當(dāng)?shù)匾延邢鄳?yīng)共識(shí)，而“北方鄉(xiāng)曲之氓，且多不識(shí)銀色，尤以用錢(qián)為宜”。據(jù)此可知，南北方民眾貨幣知識(shí)差異比較明顯。

　　但也必須指出，在中國(guó)南北區(qū)域內(nèi)部，也存在一些局部性差異。譬如南方雖多用銀，但在一些邊緣山區(qū)，由于大部分民眾較為貧困，也存在用錢(qián)的情況。以粵西山區(qū)為例，其山民多以用錢(qián)為習(xí)慣，而閩北山區(qū)甚至出現(xiàn)用谷物交易土地等情況。然而在一些特定山區(qū)，或因山林資源豐富，或因礦業(yè)開(kāi)發(fā)，山區(qū)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，導(dǎo)致用銀依然較為興盛。這也表明，除了白銀知識(shí)之外，用銀多少也與財(cái)富的積累、貿(mào)易發(fā)展程度等因素有關(guān)。同樣，在北方雖多用錢(qián)，但在商品貿(mào)易較為發(fā)達(dá)的局部地區(qū)，如明代山東臨清州因運(yùn)河而興，也存在大量用銀的情況，只是相對(duì)南方而言，還是較為少見(jiàn)。

　　因此，明清時(shí)期的白銀行用范圍的不同，除白銀流入量、商品經(jīng)濟(jì)水平、民間習(xí)慣等因素外，白銀認(rèn)知水平也是造成地域流通差異的重要原因。北方教育水平、文化普及等，與大部分南方地區(qū)相比差距較大，南方白銀知識(shí)傳播較廣導(dǎo)致白銀使用較普遍。地域用銀差異，在某種程度上反映了白銀認(rèn)知水平對(duì)白銀流通的影響。

　　知識(shí)與權(quán)力：白銀行用中的利益獲取

　　除前揭白銀行用地域范圍的差異外，明清時(shí)期白銀使用領(lǐng)域也存在差異，具體表現(xiàn)在交易對(duì)象不同，而所用銀色有別。因此，擁有知識(shí)的人便容易從中獲取利益，反之則受損，白銀行用中的利益獲取是知識(shí)與權(quán)力關(guān)系的反映。

　　據(jù)史料記載，西方傳教士曾觀察發(fā)現(xiàn)中國(guó)白銀流通過(guò)程中，民間用銀的成色從八成到十成不等。從具體行用的角度而言，民眾在購(gòu)買(mǎi)日用食品或客棧住店、繳納賦稅時(shí)，使用的白銀成色是不同的，譬如一般將“低潮銀”（六七成）用于食品等小額交易，而繳稅則需要足色銀。如此一來(lái)，為防止利益受損，有些名目的交易必須加減成色，如《商賈便覽》中就將白銀灌鉛銅的“傾煎論色”問(wèn)題清晰展現(xiàn)?？梢?jiàn)實(shí)際交易中，大多需要更改成色而支付相應(yīng)商品，這不僅要求交易雙方都明確各項(xiàng)交易對(duì)象所需銀色，也需獲取更改銀色的知識(shí)。

　　官府、商人、銀匠等擁有較多的白銀知識(shí)，與百姓發(fā)生經(jīng)濟(jì)往來(lái)時(shí)便有廣闊的套利空間。首先，官府征田稅時(shí)要求鄉(xiāng)民必須用銀兩，實(shí)際上大多數(shù)農(nóng)民手中只有銅錢(qián)，遂只能赴銀鋪兌換，銀鋪專(zhuān)業(yè)人士由于熟諳白銀知識(shí)而多從中取利，百姓利益容易在兌換中受損。其次，所繳銀至官府，官府常雇傭銀匠或設(shè)立官銀匠辨別稅銀銀色，并對(duì)百姓所繳稅銀進(jìn)行處理，實(shí)際上多以低銀色為由令民賠補(bǔ)。同時(shí)，一些經(jīng)手者在稱(chēng)量白銀時(shí)多不將戥砣放于準(zhǔn)星，又常將戥砣游移不定，造成稱(chēng)量不準(zhǔn)繼而多收銀兩。再次，商人對(duì)戥頭和成色亦較為了解，而缺乏白銀知識(shí)的其他社會(huì)群體與之交易，則容易上當(dāng)受騙。商人在戥頭上做手腳便可輕松從民眾手中牟利，如雍正時(shí)期順天府周邊奸商每遇交易兌銀時(shí)節(jié)，即使用大戥蒙騙百姓?？梢哉f(shuō)，知識(shí)與權(quán)力、利益正是互恰共生的，擁有白銀知識(shí)的人在白銀流通時(shí)更能占有權(quán)力并獲取利益。

　　在以往貨幣史研究中，我們經(jīng)常強(qiáng)調(diào)國(guó)家信用在貨幣發(fā)行與流通中的重要地位。而從民眾日常生活的視角審視，民眾對(duì)白銀也有一個(gè)認(rèn)知、接受和使用的過(guò)程，這一過(guò)程的紐帶便是貨幣知識(shí)。貨幣能否流通順暢，一定程度上基于貨幣知識(shí)在民眾心里產(chǎn)生的影響和認(rèn)知程度。明代民眾的日常白銀知識(shí)水平存在南高北低差異，因此也帶來(lái)南方多用銀、北方多用錢(qián)的局面。而到了清代，隨著白銀流入量增大及市場(chǎng)發(fā)展，出版行業(yè)快速發(fā)展使得白銀知識(shí)由南向北擴(kuò)散，白銀的行用范圍也擴(kuò)展到全國(guó)，加上制錢(qián)供給較充足，全國(guó)范圍內(nèi)形成了小額用錢(qián)、大額銀錢(qián)兼用的新格局。知識(shí)和實(shí)踐相互促進(jìn)，白銀的流入與使用促進(jìn)白銀知識(shí)的增長(zhǎng)，白銀知識(shí)的普及也進(jìn)一步擴(kuò)展了白銀的流通與行用，如此反復(fù)，相互影響，由此可以證明白銀認(rèn)知程度與白銀流通廣度存在一種耦合關(guān)系。借此可以思考，一個(gè)新貨幣體系的構(gòu)建和使用，除考慮政策導(dǎo)向、經(jīng)濟(jì)發(fā)展因素外，也應(yīng)考慮到民眾的知識(shí)因素。當(dāng)下的貨幣史研究中，考察政治經(jīng)濟(jì)層面的可謂主流，當(dāng)然也是根本，但從日常知識(shí)與技術(shù)操作層面入手，或許不失為未來(lái)貨幣史研究的一大突破點(diǎn)。