113個番茄品種背后的科技含量(經(jīng)濟(jì)聚焦·農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化)
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近年來,山東壽光積極創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地,不斷完善番茄全產(chǎn)業(yè)鏈條,推動番茄產(chǎn)業(yè)智能化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。通過打通研發(fā)、生產(chǎn)、加工、消費等環(huán)節(jié),建設(shè)數(shù)字平臺,挖掘品牌價值,當(dāng)?shù)胤旬a(chǎn)業(yè)的競爭力不斷提升。
清明過后,山東濰坊壽光市稻田鎮(zhèn)閣上村亮澤農(nóng)業(yè)合作社的番茄種植大棚內(nèi),紅、橙、黃、綠不同顏色的番茄長勢喜人。
“今年的番茄,不僅果實周正,口感也細(xì)膩。”種植戶韓友功告訴記者,這種番茄收購價普遍超過5元一斤,一畝大棚的收成大概有10萬元。
近年來,壽光市以創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地為契機(jī),運用先進(jìn)育種技術(shù)、智能化技術(shù)等,大力推動番茄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,培育從番茄育種育苗、種植到銷售的經(jīng)營模式,產(chǎn)業(yè)競爭力不斷提升。2023年,壽光市番茄產(chǎn)量超過50萬噸,供應(yīng)國內(nèi)外市場。目前,全市有205個自主研發(fā)蔬菜品種,番茄品種達(dá)113個。
發(fā)展先進(jìn)育種
延長產(chǎn)業(yè)鏈條
“這款番茄口感豐富有層次?!痹诖笈锢?,韓友功摘下一顆番茄遞給記者,“果實小巧飽滿,酸甜脆爽。”
“番茄好吃可口,有啥訣竅?”記者問。
“種子有保障,還愁果子不好吃?”韓友功說。
好種才能育好果。壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)研發(fā)中心分子育種實驗室內(nèi),番茄育種項目負(fù)責(zé)人于彩云盯著試管,正進(jìn)行番茄DNA分離實驗,“我們在選育口感番茄的新品種,爭取在確保果實口感的同時提升其抗病性?!?/p>
近年來,壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)建設(shè)研發(fā)中心,配備高標(biāo)準(zhǔn)的種質(zhì)資源庫、分子育種實驗室,設(shè)立番茄育種課題組,持續(xù)攻堅番茄種子研發(fā),不斷培育新品種,幫助合作社的種植戶選種、育苗。于彩云帶領(lǐng)團(tuán)隊培育出的“青口蜜”“紫千禧”等黃綠色、巧克力色新型口感番茄,市場占有率不斷提升。
韓友功忙著采摘的工夫,壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的銷售經(jīng)理王志剛驅(qū)車趕來,收購剛剛采摘的番茄。
“我們收購后,一部分運往蔬菜批發(fā)市場進(jìn)行分銷,另一部分運到食品加工基地進(jìn)行深加工。”王志剛說。
良種是番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),推動產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步壯大,則離不開上下游的完善。近年來,壽光市蔬菜企業(yè)持續(xù)打通番茄產(chǎn)業(yè)鏈條,不斷提升產(chǎn)品價值。
2021年,壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)食品加工基地建成投產(chǎn),基地內(nèi)設(shè)有6萬平方米的食品加工車間。從大棚采摘下的番茄,當(dāng)日就被運送到車間,經(jīng)過深加工制成烘干蔬菜片等產(chǎn)品,銷往下游市場。2023年,集團(tuán)番茄類食品加工產(chǎn)值超過500萬元。
構(gòu)建智能場景
實現(xiàn)智慧監(jiān)管
風(fēng)機(jī)高速運轉(zhuǎn),溫室內(nèi)空氣循環(huán)通暢;天窗緩緩開啟,陽光均勻灑在番茄上;中控面板上,光照強(qiáng)度、二氧化碳濃度等信息實時顯示……
“手機(jī)成了新農(nóng)具,田間管理不發(fā)愁。”在壽光市洛城街道壽光農(nóng)業(yè)控股集團(tuán)有限公司的智能玻璃溫室內(nèi),工作人員肖愛榮正通過手機(jī)進(jìn)行實時管理,“通風(fēng)、遮陽、澆水……動動手指,就能一鍵操作?!?/p>
2020年,壽光農(nóng)業(yè)控股集團(tuán)流轉(zhuǎn)120畝土地建設(shè)智能玻璃溫室,土地利用率相比傳統(tǒng)種植大棚提高30%以上,生產(chǎn)效率提高50%。截至目前,壽光市80%以上的番茄種植大棚安裝了智能化設(shè)備,種植大棚變身“綠色車間”。
智能化技術(shù)除了讓種植便捷高效,還在助力銷售檢測等環(huán)節(jié)大幅提升效率。
溫室外,一輛輛自動導(dǎo)向車載著一筐筐成熟的番茄,有序??吭诠麑嵎謷€起點。篩選機(jī)里,不同克重的番茄經(jīng)過分級輸送至多個平臺,打包后被運往批發(fā)市場。
與此同時,壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科員陳海建正在進(jìn)行抽樣。樣品將被送往市檢驗檢測中心,最終檢測結(jié)果將上傳至市蔬菜供應(yīng)鏈綜合管理服務(wù)平臺。陳海建在手機(jī)上打開檢測系統(tǒng)展示:“現(xiàn)在可以實現(xiàn)對每批番茄追根溯源?!?/p>
2022年,壽光市搭建蔬菜供應(yīng)鏈綜合管理服務(wù)平臺,平臺內(nèi)共有蔬菜種業(yè)、果菜品種權(quán)交易等14個應(yīng)用模塊,市內(nèi)番茄種植地塊的信息可以一鍵查詢。此外,平臺接入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測系統(tǒng),番茄果實檢測結(jié)果實時錄入平臺后,可實現(xiàn)對產(chǎn)品的追蹤。
“依托蔬菜供應(yīng)鏈綜合管理服務(wù)平臺,全市共計5000多個番茄種植大棚實現(xiàn)智慧監(jiān)管?!眽酃馐修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王立新介紹。
突出標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)
挖掘品牌價值
“可別小瞧咱這日光溫室,都是按照番茄種植國家標(biāo)準(zhǔn)興建的?!眮淼綁酃馐械咎镦?zhèn)崔嶺西村眾旺農(nóng)業(yè)合作社,負(fù)責(zé)人崔玉祿說。
搭建溫室種番茄還有標(biāo)準(zhǔn)?
“咱這兒的番茄種植從土壤質(zhì)量、土壤管理到茬口安排、種苗要求,都按照全鏈條標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一執(zhí)行,以確保番茄果實的整體質(zhì)量?!贝抻竦撜f。
2018年,全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心在壽光成立。2021年,中心牽頭編制的《日光溫室全產(chǎn)業(yè)鏈管理技術(shù)規(guī)范 番茄》經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)發(fā)布后正式實施。
種植有標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng),農(nóng)戶干勁更足。標(biāo)準(zhǔn)實施后,崔玉祿組織農(nóng)戶們一起將傳統(tǒng)的種植大棚改造為日光溫室,田間管理也按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心工作人員定期回訪,對種植標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo),以往單憑經(jīng)驗、無序種植的狀況得到極大改善。
“原來我們種植的番茄賣不上價,現(xiàn)在按照標(biāo)準(zhǔn)種植的高品質(zhì)番茄售價提高了不少?!北娡r(nóng)業(yè)合作社社員崔新中說。
2019年,壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開始推廣“統(tǒng)一農(nóng)資、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售”的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式,促進(jìn)番茄全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)推廣應(yīng)用。
在標(biāo)準(zhǔn)化管理下,前疃村整合7家蔬菜合作社成立旺民蔬菜合作社。合作社注冊了商標(biāo),不斷挖掘品牌價值,實現(xiàn)銷量大幅提升,番茄種植戶平均年收入增長超10萬元。
“下一步,我們將繼續(xù)促進(jìn)蔬菜合作社逐步提升番茄規(guī)范化種植能力,完善產(chǎn)業(yè)鏈,打出好品牌,持續(xù)推動番茄全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?!眽酃馐形瘯浝铢i說。
《 人民日報 》( 2024年04月10日 10 版)
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