《中國茶全書·湖南長沙卷》首發(fā)儀式在長沙舉行
人民網(wǎng)長沙9月8日電 (向宇)今天下午,《中國茶全書·湖南長沙卷》在2023第十五屆湖南茶業(yè)博覽會上正式發(fā)布。
《中國茶全書·長沙卷》是一本全面系統(tǒng)的茶葉專著。該書始終秉承“突出茶葉主題,突出長沙特色”的原則,全卷470頁、55萬字、300余張珍貴圖片,由序、專卷、附錄、后記組成。專卷分為12章,內(nèi)容涉及茶歷史、茶科技和茶文化等,全書內(nèi)容豐富,語句凝練,底蘊深厚,立意深遠。
其中,歷史方面包含了長沙茶史演進和長沙綠茶的興盛;科技方面包含了自然資源、茶樹品種、種植業(yè)、加工業(yè)、深加工、茶生物化學(xué)等;茶文化方面包含了茶泉、茶具、茶俗、茶館、茶名人與茶詩茶詞、茶旅游等。
據(jù)介紹,《茶全書》編撰工作在2015年立項,2019年獲批更名為《中國茶全書》成為國字號項目,2020年正式納入國家出版基金重點項目。目前,湖南、云南、貴州、四川、湖北、浙江、福建、廣東等產(chǎn)茶大省紛紛成立各省份卷項目組加入《中國茶全書》項目隊列。
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