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山東“老字號”:倚老不賣老,闖出新市場

發(fā)布時間:2022-07-28 16:03:00來源: 大眾日報

  原標題:山東“老字號”:倚老不賣老,闖出新市場

  正在海南省??谑信e辦的第二屆消博會上,山東省22家企業(yè)攜眾多優(yōu)質產(chǎn)品在“至誠山東”展區(qū)組團亮相,其中大部分為中華老字號、山東老字號。記者采訪了解到,面對不斷升級更新的消費需求,老字號“倚老”——傳承匠心、堅守品質,但卻不“賣老”,而是主動創(chuàng)新求變,努力闖出新市場。

  “阿膠出東阿,故名阿膠”,作為中華老字號企業(yè),東阿阿膠家喻戶曉。企業(yè)展位這兩天一直很熱鬧,前來試吃的觀眾絡繹不絕。開袋即食,入口即化,又可與各種美食、飲品混搭,“花簡齡”復合阿膠粉廣受年輕人歡迎,為其帶來了極簡、輕松的滋養(yǎng)新體驗。

  東阿阿膠近年來持續(xù)開展阿膠和復方阿膠漿核心功效的創(chuàng)新研究,開發(fā)了阿膠速溶塊、含化速溶顆粒、鮮制即食阿膠等20余種即食化阿膠系列新產(chǎn)品?!跋M需求在變,產(chǎn)品必然要隨之改變?!睎|阿阿膠相關負責人說,敲碎、打粉、浸泡、熬煮……阿膠傳統(tǒng)吃法的復雜工序,讓快節(jié)奏生活的現(xiàn)代人望而卻步,而創(chuàng)新的產(chǎn)品迎合了他們對方便、健康的需求。

  歷史可溯及1900年的青島飲料集團有限公司,生產(chǎn)了第一瓶國產(chǎn)礦泉水,創(chuàng)立了第一款國產(chǎn)碳酸飲料品牌——嶗山可樂,以及在東南亞一直暢銷不衰的風味飲料——嶗山白花蛇草水。消博會期間,這些產(chǎn)品受到廣泛關注。企業(yè)省外大區(qū)經(jīng)理龐常偉說,嶗山白花蛇草水的生產(chǎn)最早可追溯到上世紀60年代,以中藥白花蛇舌草與嶗山礦泉水等為原料調制而成,在東南亞市場口碑非常好,近年來通過直播帶貨等形式在國內成了“網(wǎng)紅”產(chǎn)品?,F(xiàn)在升級過的嶗山白花蛇草水,添加更多的白花蛇舌草提取液,減少了鈉含量,進一步突出了健康理念。

  得益于全國稀有的褐土化潮土,金鄉(xiāng)縣馬廟鎮(zhèn)形成了以馬坡地塊為核心的“金谷”產(chǎn)區(qū),所產(chǎn)小米色澤金黃、質黏味香、懸而不浮、油而不膩、營養(yǎng)豐富。這次來到消博會的,不僅有優(yōu)質的“馬坡金谷”,還有深加工產(chǎn)品——小米鍋巴。金鄉(xiāng)圣豐谷源米業(yè)有限公司負責人程東亞說,小米鍋巴米香味濃、輕薄酥脆、越嚼越香,很受市場認可。相較于以前,現(xiàn)在賣深加工產(chǎn)品利潤能提高10%左右。

  直面市場變化,把握新需求、新趨勢,開辟新通道、新空間,眾多老字號以“變”傳承經(jīng)典,越“活”越年輕。

  在山東景陽岡酒廠有限公司展位,電商部工作人員張麗和同事一邊現(xiàn)場推介一邊直播帶貨。記者注意到一款名為“叫勁”的酒,僅有150毫升、方方正正的小瓶子包裝,正面印著“叫勁”和一個雙手握拳的卡通人物,側面則是“叫勁是一種態(tài)度”“趁年輕就要拼”。“‘叫勁’小酒在電商平臺賣得很火,很受年輕人歡迎。”張麗說,這款酒符合當下年輕人口感,不僅好喝還好玩,揭開外層包裝,還有數(shù)十款“叫勁小令”,能讓大家玩轉酒桌朋友圈。

  老字號拓展市場,平臺和渠道很重要。山東省商務廳積極組織老字號企業(yè)參加消博會等,在高端平臺展出優(yōu)質產(chǎn)品,助力其找到更多客戶。2017年啟動的“山東品牌中華行”活動,截至目前已歷經(jīng)22個省市區(qū),舉辦60站活動,現(xiàn)場實現(xiàn)銷售收入1.32億元,意向訂單額達31.63億元。(毛鑫鑫

  (責編:聶俊穹、劉穎婕)

(責編: 李文治)

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