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李微微在長沙湘潭岳陽調(diào)研湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

發(fā)布時間:2022-05-19 16:25:00來源: 湖南日報

  5月16日至17日,湖南省政協(xié)主席李微微率調(diào)研組在長沙、湘潭、岳陽等地,圍繞“湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況”課題進行調(diào)研。

  省政協(xié)副主席張健、易鵬飛,秘書長卿漸偉參加調(diào)研。

  在湖南彭記坊農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、湖南綠盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等企業(yè),調(diào)研組一行詳細了解湘菜預(yù)制菜生產(chǎn)、銷售情況。李微微指出,要立足湘菜特色,完善本地化產(chǎn)業(yè)鏈,以高質(zhì)量產(chǎn)品滿足人民群眾高品位生活需求。

  在湘潭龍牌食品股份有限公司,調(diào)研組一行考察了龍牌醬油的發(fā)展歷程和公司生產(chǎn)經(jīng)營等情況。李微微說,要努力克服疫情影響,進一步做大做強企業(yè),為湘菜產(chǎn)業(yè)和全省經(jīng)濟社會發(fā)展貢獻力量。

  在費大廚辣椒炒肉(黃興中心廣場店)和長沙文和友(長沙海信廣場店)等餐飲企業(yè),李微微說,要重視湘菜人才培養(yǎng)和產(chǎn)品創(chuàng)新,保障食材質(zhì)量,以標(biāo)準(zhǔn)化推動品牌化,讓“網(wǎng)紅”餐飲能夠“長紅”。

  在湘陰縣樟樹鎮(zhèn)陽雀湖樟樹港辣椒種植基地和三塘鎮(zhèn)藠頭基地,李微微指出,要根據(jù)市場多元化需求加強研發(fā),提高農(nóng)產(chǎn)品利用率和附加值。

  調(diào)研中,中國工程院院士印遇龍、劉少軍分別介紹了畜牧水產(chǎn)種質(zhì)資源創(chuàng)新成果。李微微說,要發(fā)揮好農(nóng)業(yè)院士的優(yōu)勢和作用,加快推動研究成果轉(zhuǎn)化。

  李微微指出,在中國餐飲菜系中,湘菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模已超千億,具有重要的經(jīng)濟、社會、文化價值。要在種業(yè)、原料基地、加工、餐桌等產(chǎn)業(yè)鏈條上下功夫,加大對重點產(chǎn)業(yè)和龍頭企業(yè)的扶持力度,開展品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)行動,挖掘湘菜文化內(nèi)涵,推動湘菜創(chuàng)新發(fā)展,做大做強做優(yōu)湘菜產(chǎn)業(yè)。省政協(xié)要持續(xù)助力,為“做優(yōu)做香湖南飯”貢獻政協(xié)智慧和力量。(記者 陳昂昂)

(責(zé)編: 李文治)

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