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牛奶喝錯(cuò)了無(wú)益甚至有害

發(fā)布時(shí)間:2022-04-02 16:56:00來(lái)源: 北京青年報(bào)

  原標(biāo)題:牛奶喝錯(cuò)了無(wú)益甚至有害

  牛奶是人們?nèi)粘I钪邢矏?ài)的飲食之一,喝牛奶的好處如今已經(jīng)越來(lái)越被大眾所認(rèn)識(shí),牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等。但是您知道嗎,牛奶雖好,如果喝錯(cuò)了,對(duì)健康反而無(wú)益,甚至有害!比如下面這幾個(gè)問(wèn)題,就需要一一向大家解釋清楚。

  牛奶不能搭藥物

  送服藥物不建議用牛奶,最好用清水,牛奶含有蛋白質(zhì)和鈣,可能會(huì)影響藥物發(fā)揮作用。除非藥物說(shuō)明書上注明:牛奶不影響該藥物的吸收或可以用牛奶送服,否則在其他情況下,不要用牛奶送服藥物。

  牛奶不能搭鈣片

  如果將鈣片與牛奶同時(shí)服用,就可能造成鈣質(zhì)的浪費(fèi),起到的作用不是1+1=2,甚至可能會(huì)造成“正正為負(fù)”的結(jié)果。

  因?yàn)楫?dāng)鈣質(zhì)攝入量達(dá)到一定范圍時(shí),再增加鈣的攝入就可能導(dǎo)致胃腸道對(duì)鈣的吸收下降。而且鈣制劑與牛奶混合后,可能導(dǎo)致牛奶中的大分子膠質(zhì)發(fā)生變性,形成絮狀沉淀,也會(huì)影響牛奶的感官性狀。

  牛奶搭咖啡,影響鈣吸收嗎?

  牛奶中含有豐富的鈣離子,而咖啡中含有的咖啡因和草酸會(huì)影響鈣的吸收。據(jù)統(tǒng)計(jì),長(zhǎng)期大量飲用咖啡的人群,骨質(zhì)疏松的概率相對(duì)要高一些,這種情況的出現(xiàn),也與咖啡影響鈣的吸收有關(guān)。

  所以,喝咖啡首先要注意控制好量。一般成人每天喝2杯(每杯200毫升)是可以的。在控制好量的前提下,咖啡搭配牛奶一起喝雖然會(huì)丟失一點(diǎn)鈣,不過(guò)多喝幾口牛奶就可以了。

  喝牛奶能養(yǎng)胃嗎?

  一些反流性食管炎患者常喝牛奶,覺(jué)得牛奶能養(yǎng)胃。反流的原因是胃里有一些帶酸性物質(zhì),常常吐酸水,這種朋友喝牛奶可能會(huì)加重不適。因?yàn)榕D炭赡軙?huì)導(dǎo)致胃酸增多,加重食道反流現(xiàn)象。所以,患消化道潰瘍或胃食管反流的朋友,不要喝太多的牛奶。

  如果經(jīng)醫(yī)生確認(rèn),病情可以適量喝一點(diǎn)牛奶的話,可將牛奶少量、分次飲用,不要喝涼牛奶,或者建議可以將牛奶用來(lái)和面,制作面食。

  牛奶能空腹喝嗎?

  一天中的任何時(shí)間段飲用牛奶,并無(wú)實(shí)質(zhì)上的差別。不過(guò),對(duì)有些朋友來(lái)說(shuō),空腹喝牛奶更容易因乳糖不耐受發(fā)生腹脹和腹瀉。另外,晨起空腹只喝牛奶的話,牛奶在胃腸道通過(guò)時(shí)間會(huì)較快,從而導(dǎo)致吸收效率略有降低。一般來(lái)說(shuō),晨起空腹喝牛奶的時(shí)候,同餐要搭配一些主食和蔬菜,或者把牛奶放在兩餐之間喝。

  每天能喝多少牛奶?

  有個(gè)別朋友聽(tīng)說(shuō)牛奶營(yíng)養(yǎng)好,就把牛奶當(dāng)水喝。其實(shí),喝奶也是適量有益、過(guò)猶不及。尤其是大量攝入全脂奶的話,也會(huì)攝入過(guò)多的飽和脂肪。

  《中國(guó)居民膳食指南》推薦成人每日飲用相當(dāng)于牛奶300克的奶制品。市面上正好300毫升包裝的牛奶很少,所以這里有一個(gè)建議:對(duì)于一般成人而言,也可以喝一包250毫升的牛奶,再加100毫升的小罐酸奶。

  對(duì)飲用一袋牛奶(250毫升)后就有腹脹和腹瀉的人來(lái)說(shuō),則建議采用少量多餐的原則,將250毫升牛奶分2次飲用。(于康)

  (責(zé)編:鄭浦麗、邢曼華)

(責(zé)編: 李文治)

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