近日,春節(jié)臨近,在位于山東青島西海岸新區(qū)的一家食品有限公司里,麥香氤氳,面點(diǎn)師們正忙著制作手工花饃。 揉面、醒發(fā)、著色、造型……創(chuàng)意十足的“龍餑餑”不一會(huì)兒就“龍”重登場(chǎng)了。
“二十八把面發(fā),二十九蒸饅頭,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭?!弊鳛槟z東地區(qū)節(jié)慶必不可少的民俗食品,花餑餑一直承載著人們對(duì)美好生活的向往。除了老一輩的傳承人外,如今涌現(xiàn)出越來越多的像唐思玥一樣年輕的“巧姑娘”,她們制作出造型各異的花餑餑。唐思玥還告訴記者,除了春節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)日要做,升學(xué)、結(jié)婚、生子……也要做上一大堆,每一個(gè)花餑餑都有一個(gè)美好寓意在里面。(李昕燃 制作 劉世炯 視頻來源 黃島臺(tái))
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