海洋,是大國(guó)糧倉(cāng)的重要來(lái)源。在大食物觀的視域下,遼闊的海洋就是藍(lán)色的糧倉(cāng)、豐茂的牧場(chǎng)。2021年,我國(guó)居民人均水產(chǎn)品消費(fèi)量為14.2千克,水產(chǎn)品已成為僅次于豬肉的第二大動(dòng)物性食品來(lái)源。
然而海洋漁獲并非取之不盡。如今,隨著日本福島核電站“排污入?!钡淖罱K時(shí)刻日漸臨近,海洋生態(tài)環(huán)境再度引發(fā)關(guān)注。除了“排污入?!币l(fā)的各種不確定外,海洋的可持續(xù)發(fā)展還面臨哪些挑戰(zhàn)?
“海洋,不僅是食物的來(lái)源,還是生物多樣性的保障,更是地球系統(tǒng)中最大的碳庫(kù)?!痹诮衲甑氖澜绾Q笕涨跋Γ瑫r(shí)隔四年重訪上海的海洋管理委員會(huì)(MSC)首席執(zhí)行官魯珀特·豪斯(Rupert Howes)告訴第一財(cái)經(jīng)。
豪斯告訴第一財(cái)經(jīng),25年前,MSC成立之初,恰逢全球漁業(yè)處于“崩潰”邊緣,“即使是當(dāng)前,全球漁業(yè)依舊存在過(guò)度捕撈的現(xiàn)象。海產(chǎn)品的生產(chǎn)量在上升,但不可忽視的是全球人口的發(fā)展速度更快。如今,全球人口已奔向80億,這一數(shù)字較20世紀(jì)60年代翻了一番。再加上氣候變化等因素對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響,因此,在全球范圍內(nèi)對(duì)漁業(yè)有效地進(jìn)行管理是迫在眉睫的重任?!?/p>
“中國(guó)擁有最大的消費(fèi)市場(chǎng),也擁有最大的生產(chǎn)市場(chǎng),”豪斯說(shuō)道,“世界上1/3的魚(yú)類(lèi)種群正在受到威脅,這個(gè)挑戰(zhàn)是前所未有的。我們最新預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,如果全球漁業(yè)都得到有效的可持續(xù)管理,每年將會(huì)增加1600萬(wàn)噸的野生海鮮捕撈量,可以提供更多的食物來(lái)應(yīng)對(duì)不斷增長(zhǎng)的人口壓力。因此,中國(guó)可持續(xù)漁業(yè)與市場(chǎng)的發(fā)展尤為重要?!?/p>
與“野生捕撈”賽跑
海洋管理委員會(huì)(Marine Stewardship Council)是一家國(guó)際非營(yíng)利標(biāo)準(zhǔn)組織,其宗旨是為了推動(dòng)可持續(xù)漁業(yè)的發(fā)展以保障現(xiàn)在和未來(lái)的海產(chǎn)品供應(yīng)。MSC的標(biāo)準(zhǔn)體系被聯(lián)合國(guó)作為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)(SDG)14“保護(hù)和可持續(xù)利用海洋和海洋資源以促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展”的一項(xiàng)重要工具。
豪斯表示,在過(guò)去的25年,“我們看到了越來(lái)越多的海洋捕撈業(yè)獲得了MSC的認(rèn)證,我們希望支持更多漁業(yè)向可持續(xù)發(fā)展方向過(guò)渡。對(duì)于當(dāng)前人類(lèi)海洋面臨的巨大挑戰(zhàn)而言,下一個(gè)十年將是決定性的?!?/p>
此前,豪斯和他的團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn),捕撈船在捕撈過(guò)程中除了關(guān)注捕撈量外,往往還會(huì)“傷及”其他受保護(hù)的物種。比如,作為一個(gè)“高冷”(高緯度、冷水域)魚(yú)種,狹鱈一般棲息于水深70~300米處,屬于深海魚(yú)類(lèi)。在獲得MSC認(rèn)證以前,狹鱈魚(yú)捕撈船經(jīng)常會(huì)捕到海獅和其他受保護(hù)的物種,經(jīng)過(guò)認(rèn)證的狹鱈魚(yú)漁業(yè)通過(guò)主動(dòng)進(jìn)行相關(guān)技術(shù)的改進(jìn),有效地減少了捕撈過(guò)程中對(duì)其他物種的兼捕。
在豪斯看來(lái),MSC希望利用自愿性的可持續(xù)認(rèn)證、市場(chǎng)化的生態(tài)標(biāo)識(shí)項(xiàng)目,將可持續(xù)海鮮發(fā)展的生產(chǎn)商與終端的消費(fèi)者緊密聯(lián)系?!翱沙掷m(xù)捕撈、有效管理與對(duì)生態(tài)體系的影響,是MSC漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的三原則。”豪斯介紹道。MSC的可持續(xù)標(biāo)準(zhǔn)體系包括漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(The MSC Fisheries Standard)和產(chǎn)銷(xiāo)監(jiān)管鏈標(biāo)準(zhǔn)(The MSC Chain of Custody Standard),前者要求漁業(yè)符合“可持續(xù)的、良好管理的”水產(chǎn)業(yè)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),以促進(jìn)漁業(yè)捕撈的可持續(xù)發(fā)展;后者則由具有評(píng)估資質(zhì)的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)MSC的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)水產(chǎn)品從原產(chǎn)海洋區(qū)域的魚(yú)貨物上岸后的運(yùn)輸、加工、流通直至最終消費(fèi)者的整個(gè)過(guò)程進(jìn)行評(píng)估。
MSC的最新數(shù)據(jù)顯示,截至今年6月,全球MSC認(rèn)證漁業(yè)數(shù)量已增長(zhǎng)至539個(gè);全球19%海洋捕撈業(yè)通過(guò)了MSC認(rèn)證或在評(píng)估中,比去年同期增長(zhǎng)1%;供應(yīng)和銷(xiāo)售MSC認(rèn)證海產(chǎn)品的公司數(shù)量達(dá)到5985家。就認(rèn)證的漁業(yè)品種而言,包括鱈魚(yú)、蟹類(lèi)、金槍魚(yú)等。同時(shí),獲得MSC認(rèn)證的可持續(xù)海鮮產(chǎn)業(yè)的總值近150億美元。
當(dāng)然,豪斯也強(qiáng)調(diào),MSC所推動(dòng)的工作需要與各地方政府、民間團(tuán)體等通力合作,在提升公眾對(duì)漁業(yè)資源可持續(xù)發(fā)展重要性的認(rèn)知同時(shí),鼓勵(lì)更多水產(chǎn)企業(yè)自愿加入這一項(xiàng)目,保護(hù)海洋資源的生生不息。
中國(guó)的參與不可或缺
今年恰逢MSC在中國(guó)開(kāi)展可持續(xù)海鮮項(xiàng)目的第十年。截至今年第一季度,中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)有520家企業(yè)獲得MSC漁業(yè)認(rèn)證。在豪斯看來(lái),“在中國(guó)的故事才剛剛開(kāi)始”。
中國(guó)市場(chǎng)中第一個(gè)獲得MSC認(rèn)證的是可持續(xù)雜色蛤(菲律賓蛤仔)。公開(kāi)信息顯示,來(lái)自鴨綠江口的菲律賓蛤仔漁業(yè),于2021年9月21日正式取得海洋管理委員會(huì)(MSC)可持續(xù)漁業(yè)認(rèn)證,這也是該品種首次在國(guó)內(nèi)獲得可持續(xù)認(rèn)證。該漁業(yè)所位于的黃海生態(tài)區(qū),具有豐富的生態(tài)多樣性,是候鳥(niǎo)遷徙路線上的重要停歇地。去年,這款帶有MSC生態(tài)標(biāo)識(shí)的可持續(xù)雜色蛤已走入了中國(guó)線上線下的零售終端。
就在今年5月,中國(guó)深圳市規(guī)劃和自然資源局印發(fā)《深圳市農(nóng)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金(漁業(yè)類(lèi))扶持措施》的通知。其中,在構(gòu)建水產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系環(huán)節(jié),深圳市政府支持開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證,鼓勵(lì)漁業(yè)企業(yè)申請(qǐng)包括MSC(海洋管理委員會(huì)認(rèn)證)在內(nèi)的相關(guān)認(rèn)證,并對(duì)認(rèn)證費(fèi)用給予一定程度的補(bǔ)貼。在豪斯看來(lái),這是10年來(lái),中國(guó)深度參與MSC可持續(xù)海鮮項(xiàng)目的又一里程碑。
據(jù)悉,除了金槍魚(yú)遠(yuǎn)洋漁業(yè)及丹東菲律賓蛤仔獲得認(rèn)證外,目前在中國(guó)正在開(kāi)展如魷魚(yú)、梭子蟹和紫菜的認(rèn)證研究工作。
當(dāng)然,與其他發(fā)達(dá)國(guó)家相比,豪斯認(rèn)為,中國(guó)參與MSC可持續(xù)海鮮項(xiàng)目還有更多的提升空間。他希望中國(guó)的漁業(yè)和企業(yè)持續(xù)提升漁業(yè)管理水平,也在地方政府的支持下,優(yōu)化當(dāng)?shù)貪O業(yè)的自然環(huán)境和漁業(yè)作業(yè)的捕撈方式。
MSC中國(guó)項(xiàng)目代表安延博士也表示,在中國(guó)市場(chǎng),除了關(guān)于可持續(xù)漁業(yè)方面的概念普及外,由于中國(guó)魚(yú)類(lèi)資源的特性,非常需要科研機(jī)構(gòu)、捕撈企業(yè)及行業(yè)協(xié)會(huì)各方的齊力。此外,分布廣泛的海洋生物特別是一些洄游性魚(yú)類(lèi),關(guān)于它們的可持續(xù)漁業(yè)資源需要多個(gè)區(qū)域甚至多個(gè)國(guó)家聯(lián)合開(kāi)展,例如生活在東海的帶魚(yú),除了中國(guó)之外,周邊國(guó)家和地區(qū)會(huì)對(duì)其進(jìn)行捕撈,而各國(guó)、各地區(qū)的漁業(yè)管理模式不盡相同,這無(wú)疑需要更加有效的方式實(shí)現(xiàn)這種魚(yú)類(lèi)的可持續(xù)管理的目標(biāo)。
“藍(lán)色轉(zhuǎn)型”準(zhǔn)備好了嗎
聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織發(fā)布的《2022年世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》顯示,隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的顯著增長(zhǎng),全球漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新高,水產(chǎn)食品對(duì)保障21世紀(jì)的糧食安全和營(yíng)養(yǎng)做出了日益重要的貢獻(xiàn)。
糧農(nóng)組織表示,隨著漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不斷擴(kuò)大,需要推動(dòng)更具針對(duì)性的轉(zhuǎn)型變革,建設(shè)更可持續(xù)、更加包容且更公平的漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。要實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo),必須針對(duì)水產(chǎn)食品的生產(chǎn)、管理、貿(mào)易和消費(fèi)方式開(kāi)展“藍(lán)色轉(zhuǎn)型”。
豪斯也認(rèn)可這一點(diǎn),“雖然要不要冠以‘藍(lán)色食品’還存有爭(zhēng)議,但不爭(zhēng)的事實(shí)是,如果未來(lái)海洋資源能夠有效管理,那是人類(lèi)可持續(xù)發(fā)展的重要保障?!钡?,他也告訴第一財(cái)經(jīng),在當(dāng)前所謂的“藍(lán)色轉(zhuǎn)型”中,氣候變化所帶來(lái)的挑戰(zhàn)不容小覷。MSC預(yù)計(jì),全球約有30%~40%的漁業(yè)深受氣候變化的影響,比如水質(zhì)變酸、水溫上升,對(duì)魚(yú)類(lèi)洄游產(chǎn)生重大影響;海平面的上升也會(huì)對(duì)水產(chǎn)行業(yè)的基建設(shè)備產(chǎn)生影響等。
今年以來(lái),世界氣象組織已多次預(yù)警,受溫室氣體排放和厄爾尼諾現(xiàn)象影響,未來(lái)五年全球氣溫可能創(chuàng)新高。
糧農(nóng)組織表示,未來(lái)生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易仍將增長(zhǎng),但增速較慢。預(yù)計(jì)2030年水生動(dòng)物總產(chǎn)量將達(dá)到2.02億噸,主要得益于水產(chǎn)養(yǎng)殖的持續(xù)增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2027年水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量將首次突破1億噸,2030年達(dá)到1.06億噸。預(yù)計(jì)到2030年世界捕撈漁業(yè)將得到恢復(fù),達(dá)到9600萬(wàn)噸,比2020年增加6%,這一前提是得益于資源管理改善,未充分捕撈的資源得到利用,且丟棄、浪費(fèi)和損失的減少。
對(duì)于未來(lái),安延表示,在深耕中國(guó)市場(chǎng)的同時(shí),持續(xù)推進(jìn)可持續(xù)海鮮商品的多元化,擴(kuò)大可持續(xù)海鮮生態(tài)標(biāo)識(shí)的呈現(xiàn)度,計(jì)劃從既有的300個(gè)單品提升至2030年的1000個(gè)。
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