【解說】走進(jìn)四月,安徽黃山的黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁等春茶相繼開園采摘。來自俄羅斯、吉爾吉斯斯坦、安哥拉等國的留學(xué)生們走進(jìn)祁門紅茶茶園,跟采茶工學(xué)采茶,跟制茶師傅學(xué)炒茶,跟茶藝師學(xué)品茶,第一次真正意義上地感受中國茶文化。
【同期】安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)俄羅斯留學(xué)生 愛林
就是所有的中國文化和茶葉的文化,對我有很大的影響,因?yàn)橛纸】涤钟幸馑迹驗(yàn)檫@個(gè)文化比較豐富,有好多(知識)我可以(學(xué)到),然后我讓我的外國人朋友們認(rèn)識中國茶葉,他們也很喜歡。
【解說】愛林目前就讀于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè),她從小就很喜歡中國文化,在俄羅斯巴什基爾國立大學(xué)學(xué)習(xí)漢語,并于2015年畢業(yè),然后為了更好地學(xué)習(xí)中國茶文化,她不遠(yuǎn)萬里來到中國繼續(xù)深造茶學(xué)專業(yè)。
【同期】安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)俄羅斯留學(xué)生 愛林
來中國之前我在俄羅斯認(rèn)識中國茶,所以在2011年開始喝茶,非常喜歡喝,所以現(xiàn)在十多年都(在)喝。讀書(學(xué)習(xí)中國)好多東西,所以我很開心在中國學(xué)習(xí)茶文化和茶學(xué)。
【解說】走在茶園里,愛林仔細(xì)地觀察著茶樹的每一片茶葉,并虛心向茶農(nóng)請教采茶的動作要領(lǐng);走進(jìn)制茶車間,殺青、萎凋、揉捻,更是讓她第一次體會到制茶工藝的巧妙;在殺青師傅的帶領(lǐng)下,也第一次嘗試了在超過200度高溫的鐵鍋里炒茶。
【同期】安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)俄羅斯留學(xué)生 愛林
今天我們有一個(gè)很好的機(jī)會,可以自己采茶,所以對我來說這個(gè)機(jī)會很好,因?yàn)樽约撼床枋俏业囊粋€(gè)夢(想),今天這個(gè)夢(想)在這里(實(shí)現(xiàn)了)。我覺得這里面很多手工的操作(很)有意思,(有)非常豐富的(制作流程),(都是)非常聰明的人(在這里)工作。
【解說】在愛林看來,茶葉是大自然的饋贈,更是中國勞動人民智慧的結(jié)晶。如今,中國的茶葉已成為一種文化,一個(gè)國家的符號,她要在中國學(xué)習(xí)更多關(guān)于茶葉的知識,希望有一天可以成為茶文化傳播的使者,讓更多的外國友人知道中國的茶。
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