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臺灣咖啡師遇見百年老宅 打造鄉(xiāng)村文創(chuàng)留住青年

張俊 發(fā)布時間:2023-04-11 08:57:00來源: 中國新聞網(wǎng)

  中新社合肥4月9日電 題:臺灣咖啡師遇見百年老宅 打造鄉(xiāng)村文創(chuàng)留住青年

  中新社記者 張俊

  安徽省黃山市有一個千年古村落——西溪南村,這里不僅保留有100余幢明清古建筑,更是歷代文人名士駐足之地。來自臺灣臺北的許寶紳第一次來到這里就被深深吸引,并與一棟百年老宅結(jié)下了不解之緣。

  許寶紳今年63歲,從事咖啡行業(yè)已近40年。放棄大城市生活的他,帶著妻子黃敏來到西溪南村,開了一家名叫“溪邊55”的文創(chuàng)生活館,在“詩意徽州”里鉆研咖啡、面包和美食制作技藝,同時挖掘保護(hù)以徽文化為代表的傳統(tǒng)文化。

  2018年,當(dāng)許寶紳在朋友的介紹下,第一次見到這棟百年老宅時,整棟古建筑處于閑置狀態(tài),急需要修繕保護(hù)。許寶紳告訴記者,為此他特別請來徽州工匠,以傳統(tǒng)工藝對古建筑“修舊如舊”,歷經(jīng)兩年時間,最終賦予古建筑“新生”。

  “老宅改造是要賦予它新的生命,我希望它是活著的,與時俱進(jìn)的,能重現(xiàn)徽派建筑的‘前世今生’?!痹S寶紳介紹說,這是一座400年老宅,它在改造中完全保留了一層原有的樣貌;二層則改造成了現(xiàn)代民宿。無論是四水歸堂的天井,還是古樸寬敞的前廳,建筑里既有歲月斑駁的痕跡,也有現(xiàn)代生活的美學(xué)。

  許寶紳對西溪南村的喜愛,不僅體現(xiàn)在老宅,更體現(xiàn)在對當(dāng)?shù)貧v史文化的著迷。為了尋找西溪南村的歷史資料,許寶紳找遍了臺灣的高校和機(jī)構(gòu)圖書館,最終找到了一張保存完好的明代西溪南村手繪地圖。兩岸同根同源,這張從臺灣找到的古村落地圖也讓許寶紳感到非常自豪。

  如今的許寶紳對西溪南可謂是“如數(shù)家珍”,從村口被號稱為“江南都江堰”的水利工程,到徽州建筑的空間布局,再到明代才子祝枝山在此留下的《溪南八景詩》,他都能一一述說,娓娓道來。

  許寶紳的妻子黃敏畢業(yè)于清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院,她希望將徽州文化的元素重新提煉,并與現(xiàn)代理念相結(jié)合,設(shè)計出更適合傳播和推廣的文創(chuàng)產(chǎn)品?!盎罩菸幕滋N深厚,這里也有非常多的手工藝人,我們希望‘溪邊55’不僅是一個鄉(xiāng)村咖啡館,更能為喜歡駐留鄉(xiāng)村的手藝人、藝術(shù)家提供創(chuàng)作空間?!秉S敏說。

  據(jù)許寶紳介紹,如今的“溪邊55”文創(chuàng)生活館就來了一位曾在江西景德鎮(zhèn)做陶瓷的年輕姑娘,她在這里設(shè)立了工作室,并將陶瓷做成耳環(huán)、戒指、項鏈等首飾?!拔覀冇媱潓⒒罩莸拇u雕、木雕、竹雕以及文房四寶開發(fā)成文創(chuàng)產(chǎn)品,希望更多年輕人加入進(jìn)來。”許寶紳說,他與來到這里的攝影師合作,將西溪南一年四季的美景做成明信片,贈送給來此的旅客。

  如今,許寶紳也將兒子從臺灣帶到西溪南村,并讓他在村子里生活體驗一年,沉靜下來再去思考未來要走的道路。許寶紳表示,他非常贊同大陸的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,鄉(xiāng)村要振興首先要吸引更多年輕人來。他希望“溪邊55”文創(chuàng)生活館能成為一個平臺,天南海北不同地方的人在這里交流分享,并繼承這片土地的傳統(tǒng),帶來生氣與希望。(完)

(責(zé)編: 王東)

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