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“甜品腦袋”真與大腦偏好有關 高脂高糖食物易“上癮”原因揭示

張佳欣 發(fā)布時間：2023-03-24 08:42:00來源： 科技日報

　　研究人員解釋說，人們吃高脂肪和高糖食物的傾向，主要是大腦會學習這種偏好。對大腦活動的測量表明，當人們攝入薯片和可樂后，大腦會重新建立連接，下意識地學會偏愛這些食物。研究人員認為，在試驗結束后，第一組志愿者對含糖食物的偏好將持續(xù)下去。

（責編： 王東）

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