自拍偷拍亚洲一区二区_日本欧美亚洲精品在线观看_日本 欧美 国产中文字幕_午夜中文乱码福利

中國(guó)西藏網(wǎng) > 即時(shí)新聞 > 國(guó)內(nèi)

榴蓮千層引發(fā)價(jià)格戰(zhàn),開啟會(huì)員商超新模式

發(fā)布時(shí)間:2023-08-24 15:11:00來源: 解放日?qǐng)?bào)

  持續(xù)半個(gè)多月,從上海擴(kuò)大至全國(guó)市場(chǎng),國(guó)際零售巨頭和國(guó)內(nèi)零售新生代“硬碰硬”

  榴蓮千層引發(fā)價(jià)格戰(zhàn),開啟會(huì)員商超新模式

  ■解放日?qǐng)?bào)記者 查睿

  8月初,盒馬在上海悄然上線“移山價(jià)”促銷活動(dòng),沒有太多宣傳,卻因一款榴蓮千層蛋糕火出圈?;鸬脑颍⒎堑案庥卸嗪贸?,而是盒馬與山姆會(huì)員店的價(jià)格戰(zhàn)。

  持續(xù)半個(gè)多月的價(jià)格戰(zhàn),本周開始從上海擴(kuò)大至全國(guó)市場(chǎng),國(guó)際零售巨頭和國(guó)內(nèi)零售新生代來了場(chǎng)“硬碰硬”的對(duì)決。從價(jià)格到供應(yīng)鏈,山姆與盒馬對(duì)網(wǎng)紅蛋糕拼低價(jià)的背后,是一場(chǎng)會(huì)員爭(zhēng)奪戰(zhàn)。專家認(rèn)為,這次價(jià)格戰(zhàn)或?qū)㈤_啟中國(guó)式會(huì)員商超的新模式。

  “移山”又“拔河”

  會(huì)員店競(jìng)爭(zhēng)走向紅海

  幾年前,山姆1公斤裝的榴蓮千層蛋糕已成了小紅書上的網(wǎng)紅單品,常年售價(jià)128元,直到本月開始,盒馬X會(huì)員店突然將同樣規(guī)格的蛋糕降價(jià)至99元,山姆的榴蓮千層在此基礎(chǔ)上降價(jià)0.1元至98.9元。緊接著,盒馬再降10元,山姆緊跟其后降至88元……“你便宜1元,我再降1角”,價(jià)格戰(zhàn)就這樣打了幾個(gè)來回,最終,1公斤裝的榴蓮千層蛋糕在山姆的售價(jià)止步于85元,而盒馬X會(huì)員店價(jià)格為79元。

  或許是榴蓮千層價(jià)格戰(zhàn)“首戰(zhàn)告捷”,盒馬將“移山價(jià)”范圍擴(kuò)大到更多烘焙、熟食商品,瑞士卷、烤雞、麻薯等山姆網(wǎng)紅商品,在盒馬都能找到低價(jià)同款。

  在山姆和盒馬“廝殺”,消費(fèi)者薅羊毛之時(shí),美團(tuán)買菜也加入戰(zhàn)局,推出“拔河價(jià)”,一款400克的榴蓮千層直接半價(jià)促銷,蹭一波價(jià)格戰(zhàn)的熱度。與盒馬、山姆類似,美團(tuán)買菜的“拔河價(jià)”商品均屬于自有品牌,來自旗下“象大廚”品牌,品類以生鮮為主。

  “盒馬的‘移山價(jià)’想移走山姆?美團(tuán)的‘拔河價(jià)’想拔掉盒馬?”不少網(wǎng)友在薅羊毛的同時(shí)不忘調(diào)侃:真實(shí)的商戰(zhàn)原來如此“樸素”。

  這場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)促銷效果如何?記者走訪了位于普陀真如的盒馬X會(huì)員店和山姆會(huì)員店,現(xiàn)場(chǎng)并未出現(xiàn)瘋狂搶購(gòu)景象,但榴蓮千層、整只烤雞等網(wǎng)紅商品柜臺(tái)前,駐足購(gòu)買的消費(fèi)者明顯更多,超市也打出每人限購(gòu)2份的標(biāo)識(shí)。受益于極高的話題度,榴蓮千層柜臺(tái)不僅引來部分市民打卡拍照,甚至吸引了一些拼單代購(gòu)的主播前來直播。記者從盒馬方面獲取的數(shù)據(jù)顯示,近一個(gè)月內(nèi),榴蓮千層蛋糕的銷量環(huán)比增長(zhǎng)11倍,還帶動(dòng)了其他商品的銷量。自8月初以來,上海市民購(gòu)買數(shù)量最多的是無抗雞蛋、盒馬日日鮮牛奶、鮮肉月餅、麒麟奶油西瓜和秘魯大藍(lán)莓,從銷售增長(zhǎng)來看,哈根達(dá)斯巧克力冰淇淋、盒馬混合堅(jiān)果、瑞士卷等商品也取得了6倍以上的增長(zhǎng)。

  本周開始,借著榴蓮千層的“東風(fēng)”,賺足關(guān)注度和銷量的盒馬順勢(shì)將“移山價(jià)”推廣至廣州、杭州、深圳、南京等全國(guó)15個(gè)城市,消費(fèi)者到店消費(fèi)499元還能免費(fèi)獲贈(zèng)一份榴蓮千層蛋糕。事實(shí)上,這并非盒馬與山姆的首次商戰(zhàn),早在2019年盒馬X會(huì)員店尚未開業(yè)之前,盒馬與山姆在海鮮品類上也曾引發(fā)一場(chǎng)“活凍之爭(zhēng)”。而2021年的供應(yīng)商“二選一”之爭(zhēng),更是將山姆、盒馬、家樂福的會(huì)員店之爭(zhēng)推向輿論場(chǎng)中心。從那時(shí)起,國(guó)內(nèi)會(huì)員店競(jìng)爭(zhēng)開始逐漸走向紅海。

  低價(jià)非競(jìng)爭(zhēng)終點(diǎn)

  引流搶客是真正目的

  長(zhǎng)達(dá)四五年的商戰(zhàn),最終將矛頭指向價(jià)格,但低價(jià)并不是山姆與盒馬之爭(zhēng)的終點(diǎn),引流搶客才是“移山”的目的。

  會(huì)員制商超在國(guó)內(nèi)并非新鮮事,早在1996年,第一家山姆會(huì)員店在深圳開業(yè),直到2019年Costco的大陸首店在上海開業(yè)后,會(huì)員制商超才迎來客流爆滿的高光時(shí)刻。經(jīng)過20多年發(fā)展,國(guó)內(nèi)會(huì)員店已形成三種形式:第一類是以山姆、Costco為代表,主打線下實(shí)體倉(cāng)儲(chǔ)式商店,主要通過會(huì)員費(fèi)來盈利;第二類是以盒馬為代表的新零售商,數(shù)字化和多業(yè)態(tài)融合,具備線上線下雙渠道運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì);第三類是以京東Plus會(huì)員為代表的會(huì)員制電商,沒有實(shí)體商鋪。

  目前,山姆仍穩(wěn)坐國(guó)內(nèi)會(huì)員制商超(會(huì)員制電商除外)頭把交椅。數(shù)據(jù)顯示,山姆會(huì)員店中國(guó)付費(fèi)會(huì)員數(shù)量去年11月宣布突破400萬,截至今年6月,山姆在全國(guó)擁有40多家線下門店,且保持較快的開店速度。相比之下,盒馬X會(huì)員店在全國(guó)門店僅9家,付費(fèi)會(huì)員近300萬。

  另據(jù)第三方平臺(tái)月狐iApp數(shù)據(jù)顯示,今年6月,山姆與盒馬(含盒馬鮮生、X會(huì)員店等多種業(yè)態(tài))的用戶重合率高達(dá)43.1%,且山姆全網(wǎng)滲透率比盒馬低約2%,每月活躍用戶比盒馬少約1300萬。對(duì)比兩組數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn),山姆在門店和會(huì)員數(shù)量上遠(yuǎn)超盒馬X會(huì)員店,但用戶黏性不如盒馬,更重要的是,兩者的用戶群高度重合,相當(dāng)于四成以上山姆付費(fèi)會(huì)員同時(shí)也是盒馬用戶。作為盒馬的掌門人,侯毅對(duì)此早有預(yù)判:盒馬X會(huì)員店與山姆、Costco面對(duì)同一客群——城市中產(chǎn)以上消費(fèi)群體。

  記者采訪多位消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),國(guó)內(nèi)會(huì)員制商超發(fā)展也伴隨著一定數(shù)量的會(huì)員流失。家住松江的顧先生曾購(gòu)買了Costco和山姆兩家的會(huì)員卡,由于一年有效期內(nèi)兼顧兩家購(gòu)物的需求有限,最終舍棄了山姆。家住普陀的馮先生則從盒馬X會(huì)員店轉(zhuǎn)投山姆會(huì)員店。

  此外,全球經(jīng)濟(jì)下行的趨勢(shì)也給零售行業(yè)蒙上一層陰影,客單價(jià)遠(yuǎn)超普通商超的會(huì)員制商超率先感受到寒意。以Costco為例,第三財(cái)季總營(yíng)收為536.48億美元,較上年同期增長(zhǎng)1.9%,但不及市場(chǎng)預(yù)期的546.6億美元,歸屬于公司的凈利潤(rùn)較上年同期下降3.8%。

  可控的良性競(jìng)爭(zhēng)

  人無我有考驗(yàn)供應(yīng)鏈

  “這次價(jià)格戰(zhàn)有點(diǎn)不一樣,以前打的是經(jīng)銷渠道的價(jià)格,進(jìn)貨價(jià)格非常透明,價(jià)格戰(zhàn)經(jīng)常陷入你死我活的惡性競(jìng)爭(zhēng)?!鄙虾X?cái)經(jīng)大學(xué)電子商務(wù)研究中心主任勞幗齡表示,本次價(jià)格戰(zhàn)主打自營(yíng)產(chǎn)品,有獨(dú)立的定價(jià)權(quán),能很好地控制成本,能倒逼商家提高生產(chǎn)效率,“這次價(jià)格戰(zhàn)沒有降低商品的質(zhì)量,也沒有原價(jià)直接腰斬的惡意降價(jià)”。

  在低價(jià)和利潤(rùn)的天平下,供應(yīng)鏈的重要性愈發(fā)凸顯。侯毅算過一筆賬:國(guó)內(nèi)零售價(jià)格與生產(chǎn)成本之間有5—10倍的價(jià)差,這里有銷售渠道、物流費(fèi)用、市場(chǎng)推廣等諸多因素,如果能通過優(yōu)化供應(yīng)鏈的方式縮小價(jià)差,零售商既能保證利潤(rùn)還能壓縮成本讓利消費(fèi)者。

  山姆一直是供應(yīng)鏈“大師”,依靠完善的會(huì)員體系,成功運(yùn)營(yíng)出自有品牌Member's Mark,再依靠沃爾瑪常年深耕的供應(yīng)商和代工廠,最終以足夠便宜的自有商品留住百萬級(jí)別的付費(fèi)用戶。

  持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈,適當(dāng)降價(jià)讓利,換取會(huì)員的品牌忠誠(chéng)度,最終擴(kuò)大會(huì)員池,反過來強(qiáng)化供應(yīng)鏈。據(jù)勞幗齡觀察,盒馬與山姆的這一次價(jià)格戰(zhàn)是可控的良性競(jìng)爭(zhēng),特別是在“新零售試驗(yàn)田”,上海率先打響兩個(gè)會(huì)員制商超標(biāo)桿的競(jìng)爭(zhēng)模式,對(duì)全國(guó)市場(chǎng)的推廣復(fù)制也有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義。

  除了夠便宜,“人無我有”的網(wǎng)紅單品,也是考驗(yàn)供應(yīng)鏈的重要因素。在侯毅看來,消費(fèi)者不會(huì)在一個(gè)零售平臺(tái)買齊所有產(chǎn)品,不存在一站式購(gòu)物,因此一定要有讓消費(fèi)者印象深刻的爆款產(chǎn)品,打折促銷不是簡(jiǎn)單的低價(jià),折扣化是差異化商品競(jìng)爭(zhēng)、垂直供應(yīng)鏈、極致營(yíng)運(yùn)成本。

  比如,山姆推出榴蓮千層蛋糕之初,這款蛋糕在市面上還不常見,因此吸引許多市民搶購(gòu),成了網(wǎng)友口中的“山姆必買Top10”。盒馬X會(huì)員店從最初的對(duì)標(biāo)山姆、Costco,照搬自有商品,到如今陸續(xù)推出奶黃流心八寶飯、腌篤鮮青團(tuán)等創(chuàng)新商品,同樣獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可。

  供應(yīng)鏈上的“后進(jìn)生”,如今大有趕超之勢(shì),讓“前輩”們倍感壓力。路透社一篇報(bào)道援引沃爾瑪中國(guó)首席執(zhí)行官朱曉靜的話稱,盒馬在“食品供應(yīng)鏈上的優(yōu)勢(shì)十分突出”,已成為山姆會(huì)員商店在中國(guó)的唯一競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。(解放日?qǐng)?bào))

(責(zé)編:陳濛濛)

版權(quán)聲明:凡注明“來源:中國(guó)西藏網(wǎng)”或“中國(guó)西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權(quán)歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉(zhuǎn)載、摘編、引用,須注明來源中國(guó)西藏網(wǎng)和署著作者名,否則將追究相關(guān)法律責(zé)任。