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古稀傳承人守正創(chuàng)新40載 讓特色中藥材銷往世界各地

發(fā)布時(shí)間:2022-08-03 15:56:00來源: 中國新聞網(wǎng)

  【解說】切片、修剪、分類……近日,中新社記者走進(jìn)“中國黃芪之鄉(xiāng)”山西省大同市渾源縣黃芪加工制作廠,特有的中藥材味道彌漫著整個(gè)廠區(qū),康堯正與工人們加工制作黃芪。

  “渾源正北芪加工技藝”傳承人康堯,今年72歲,從事黃芪加工制造已有40余年。2010年,康堯入選“渾源正北芪加工技藝”傳承人。

  渾源縣因特定的沙壤土質(zhì),獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境,給恒山“正北芪”道地性生長發(fā)育創(chuàng)造了良好條件。

  【同期】渾源正北芪加工技藝傳承人 康堯

  渾源的黃芪好,與它的地理環(huán)境、海拔高度有關(guān)系,還有土壤,跟這些有很大的關(guān)系,我們山上采黃芪的地方,都是花崗巖風(fēng)化形成的沙壤土,其他地方拿著種子你也種不出來。

  【解說】黃芪具有保健功效、藥用、烹飪等,黃芪采刨制作已有上千年歷史。《魏書》記載,早在1500年前的北魏時(shí)期大同地區(qū)已有采挖野生黃芪的記錄。白居易詩篇《齋居》“黃耆數(shù)匙粥,赤箭一甌湯”中,“黃耆”即中藥黃芪。

  黃芪制作需經(jīng)過采挖、晾干、修剪、切片等共20余道工序,每一步都有嚴(yán)格要求,人工采挖在每年秋分時(shí)節(jié),采挖出來的黃芪只需露天放置,慢慢晾干,等到第二年三月以后,黃芪才能干燥完成,進(jìn)行下一步工序。

  【同期】渾源正北芪加工技藝傳承人 康堯

  晾曬是重要的,晾曬不注意,發(fā)熱就完了。加工出來,起碼得半年以后,半年之后就開始加工銷出去。

  【解說】渾源正北芪主要出口香港,再通過香港市場分銷到日韓、東南亞等國際市場。說起黃芪的銷售,康堯很自豪。

  【同期】渾源正北芪加工技藝傳承人 康堯

  我們基本沒合同,因?yàn)楦掖蚪坏赖哪切┛蛻?,最短?0多年了,話就是合同,人品就是合同。

  【解說】近幾年,在政府部門的支持下,渾源縣組建渾源縣恒山黃芪產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組,制定《渾源縣黃芪產(chǎn)業(yè)發(fā)展和保護(hù)實(shí)施方案》《渾源縣2021年黃芪產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)》等,推動(dòng)渾源黃芪產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。

  【同期】渾源正北芪加工技藝傳承人 康堯

  下一步,我們打算把黃芪加工的工作搞起來,把渾源黃芪切片發(fā)揚(yáng)光大,爭取搞好,打造一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè),我們正在這方面一步一步地邁進(jìn)。

  向上 安興旺 山西大同報(bào)道

(責(zé)編: 陳濛濛)

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