美食“從天而降” 科技賦能冬奧 智能餐廳高效便捷
北京冬奧會(huì)的服務(wù)令中外媒體和參賽運(yùn)動(dòng)員贊不絕口,在冬奧會(huì)主媒體中心的智能餐廳,媒體人享受著由機(jī)器人帶來(lái)的供餐服務(wù),在品嘗美味的同時(shí),感受高效與便捷。
一走進(jìn)媒體餐廳,就看到一塊醒目的立式指示牌,上面除了有中西餐和老北京特色烤鴨以外,還有多種以“智能”命名的餐飲服務(wù),它們都如何智能呢?
總臺(tái)央視記者 李晶晶:智能餐廳最大的特色就是既沒(méi)有廚師炒菜,也沒(méi)有服務(wù)員送餐,全程是自動(dòng)化的烹飪和傳送。我身邊就是巨大的智能炒菜區(qū)域,食物正在炒鍋里翻炒,只要等上十幾二十分鐘,香噴噴的美味就出鍋了。
在智能炒菜區(qū),菜和調(diào)料按比例自動(dòng)分配好,依次倒進(jìn)炒鍋里上下翻炒,炒好后被裝進(jìn)餐盤(pán)。通過(guò)自動(dòng)升降設(shè)備 ,餐盤(pán)被送到上方的云軌里,再由云軌系統(tǒng)的智能小車(chē)進(jìn)行精準(zhǔn)定位,餐盤(pán)就會(huì)“從天而降”,送到相應(yīng)的桌臺(tái)上。
捷克國(guó)家電視臺(tái)記者 托馬斯·布達(dá)克:我們來(lái)這里吃飯就是為了體驗(yàn)智能餐廳,已經(jīng)來(lái)了四五次了,每次都像看科幻電影一樣,從一開(kāi)始的機(jī)器人炒菜,直到菜被送上桌面。這是我第4次參加奧運(yùn)會(huì)了,之前沒(méi)有過(guò)這種用餐體驗(yàn),所以感覺(jué)很有趣、很特別。
午餐時(shí)段,在智能炒菜區(qū)就餐的人還真不少,大家對(duì)科技感滿滿的烹飪和送餐方式都感到很新奇,每當(dāng)機(jī)器出餐,大家就拿起手機(jī)拍照錄像,這已經(jīng)成了吃飯前的標(biāo)配動(dòng)作。
奧林匹克廣播服務(wù)公司工作人員 吉列爾莫·西門(mén)尼斯·納瓦羅:我感覺(jué)味道好極了,吃了一些魚(yú)和花椰菜,火候合適、香濃可口,我們還拍了視頻,大家都很喜歡、很開(kāi)心。
在媒體智能餐廳,除了有智能炒菜,還有智能餃子、麻辣燙、漢堡等,智能機(jī)器人“大廚”滿足了中西方媒體不同的口味需求。
新西蘭天空電視臺(tái)高級(jí)管理人員 安德魯·霍索恩:這是我第一次吃機(jī)器人做的食物,我認(rèn)為這項(xiàng)新科技,在未來(lái)會(huì)更有競(jìng)爭(zhēng)潛力,因?yàn)闄C(jī)器人做飯和送餐,可能會(huì)更高效率、更便捷,也更干凈、更衛(wèi)生。
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