生吃水果嫌涼 可以試試這樣做
很多人喜歡吃水果。但是由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,一些人擔心水果寒涼,不敢多吃。營養(yǎng)師劉艷君提示,一些水果除了生吃以外,還可以做熟后再吃,對身體也有不少益處。
燉柚子:柚子是秋季成熟的水果,含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子可以降火氣,在燉盅中加入柚子果肉,加蜂蜜,隔水燉20分鐘后,食用十分美味,還可以起到化痰降火助消化的功效。
蒸蘋果:將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻后,即可食用。蘋果中的果膠經(jīng)過蒸后,有收斂、止瀉的功效,并且更易消化。
熱橘子:生吃橘子易上火,但是將橘子洗凈擦干后,放入微波爐內(nèi)加熱1-2分鐘,可以將橘子皮中的橙皮甙、B族維生素、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)滲透到橘子里面,這樣食用后不僅不會上火,還能起到增加食欲、和胃健脾的功效。(記者李巖)
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