兒童減肥的那些坑,你入了幾個
隨著生活水平的提高,肥胖人群越來越多。最新的全國數(shù)據(jù)顯示,我國超重和肥胖的比例為監(jiān)測人群的40%以上,其中兒童也有10%-20%的超重或肥胖。
兒童處于生長發(fā)育的重要階段,此時合成過多的脂肪細胞或組織,會對我們身體的不同器官帶來近期和遠期的不利影響,如脂肪肝、糖尿病、高尿酸血癥、高血壓、性早熟等等。
于是,很多家長和孩子開始沉迷于各種各樣的減肥傳說,跳入了一個又一個的坑,而這些傳說不僅不會起到減肥的作用,甚至是對孩子的身體有害的。
因此,為避免家長和孩子們在減肥的道路上踩雷,下文將梳理一些兒童減肥過程中常見的誤區(qū),希望可以對減肥起到事半功倍的效果。
01小時候胖點可愛
長大了自然會瘦
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孕期、出生、嬰兒期和學齡前階段是生命周期中四個容易發(fā)生肥胖的窗口期。學齡前兒童是飲食和生活習慣等養(yǎng)成的重要時期,研究顯示,肥胖的學齡前兒童有更高的概率延續(xù)為肥胖的學齡兒童甚至成人。而且,兒童肥胖還會帶來心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和肝、運動、骨骼、心理行為及認知、智力等多方面危害,因此,不容我們小覷。
02 減肥就是少吃肉甚至不吃肉
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作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源,肉類對處于生長發(fā)育過程中的兒童尤為重要。好胃口的兒童會在大量吃肉的同時攝入過量的油脂和糖分,而這些恰恰是導致肥胖的幕后推手。
因此,在兒童減肥過程中,肉類選擇上以去皮的精瘦肉為主,魚蝦蛋奶也都是很好的選擇,攝入量以專業(yè)人員的推薦進行攝入。在烹飪方式中,以低油、低糖、清蒸、水煮等方式為宜。
03果汁牛奶不限量
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很多家長以為果汁牛奶都是健康食品,因此不限制兒童的飲用。
分開來講,對于果汁而言,無論是鮮榨還是商店成品,都比完整的水果含有更高的糖分和更少的營養(yǎng)素(見光分解、機械破壞等),不僅需要限量,最好可以使用水果本身作替代。
需注意的是,即便是水果本身,仍以每天一份為宜。
至于牛奶,我們常說多喝牛奶多長高,是因其富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),但不限量的喝奶,容易攝入過量的脂肪。因此,對于肥胖兒童,可以選擇低脂或脫脂牛奶,每天300ml左右,同時應積極參與身體鍛煉,以促進鈣質(zhì)的吸收和利用。
04主食以粗糧為主
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由于升糖指數(shù)低,粗糧在減肥人群中備受推崇。但對于消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善的兒童來說,過多的粗糧攝入會加重胃腸功能負擔,造成腹脹、消化不良等問題,同時也會影響人體對鈣、鐵等營養(yǎng)素的吸收,影響兒童的身體健康。因此,粗糧在主食的占比中不宜超過1/3。
05高強度的運動
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因為體重基數(shù)大,高強度的運動容易出現(xiàn)膝蓋損傷等問題。由于大部分的肥胖都是不良的生活習慣所導致,所以在減肥初期,我們應以剔除壞習慣為主。
除了不恰當?shù)娘嬍沉晳T,肥胖兒童大都習慣久坐,我們可以把他從板凳上拎起來,培養(yǎng)其參與戶外活動的興趣,比如騎車、打球、游泳等,多走路上下學,假日時可安排郊游、爬山等活動,每天的運動時間最好能達一個小時。
至于高強度的運動,可在瘦下來一些之后,再在專業(yè)人士的指導下進行。
06肥胖就是營養(yǎng)過剩
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盡管大部分的肥胖都是因為營養(yǎng)過剩,仍有部分兒童是因為腎上腺或腦垂體等器官疾病所導致。在減肥前,應先前往醫(yī)院進行相關身體檢查排除相關疾病更為安全有效。若真是疾病所導致的肥胖,在對疾病進行治療后,體重即會逐漸恢復正常。
總結來說,營養(yǎng)素攝入不平衡是兒童減肥的大忌,應首先至醫(yī)院營養(yǎng)科進行專業(yè)咨詢;家長在家中幫助兒童減肥時,可根據(jù)專業(yè)人員的建議,以改變不良習慣和生活方式為主;限制高糖高脂高鹽的小零食(蛋糕、薯片、糖果、可樂、奶茶、冰淇淋等等);合理選擇食物,定時定量進餐,采用少油的烹調(diào)方式,詳細記錄每餐各種食物的攝入量;進餐時放慢速度,細嚼慢咽;減少看電子產(chǎn)品的時間,避免久坐,多做戶外活動;保證充足的睡眠時間等。(本篇轉載自上海市科委科普項目)
文/項怡 牛楊(上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院臨床營養(yǎng)科)
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對兒童身體好的水果應該怎么吃?
多吃水果,不但可以幫助孩子長身體,還有益于大腦發(fā)育,幫助孩子記得多、記得牢。兒童青少年該什么時候吃水果?吃多少種?吃多大量?該怎么吃水果?
富含類黃酮的水果有益大腦功能
均衡營養(yǎng),有助于兒童青少年保持適宜的體重增長。每天吃足量水果是孩子保持健康體重的秘訣之一。
新鮮水果中水分含量較高,是膳食維生素C、胡蘿卜素、鋅等微量營養(yǎng)素的重要來源。除了一般營養(yǎng)成分,水果中還含有豐富的有益健康的植物化學物,尤其是深顏色的水果。富含類黃酮類植物化學物的水果有益大腦功能,特別是在關鍵的發(fā)育時期,類黃酮的攝入可以改善認知功能,含量較高的水果有葡萄、漿果(藍莓、桑葚),石榴、柑橘、山楂等。
榴蓮、牛油果等水果,脂肪含量均較一般水果高,可以提供較高的能量,在吃的時候需要注意控制食用量和食用頻率。
一個拳頭大小的蘋果就能滿足每日所需
無論是早上、中午還是晚上,能吃水果就很好。上午大課間、下午三四點更是吃水果的好時間。每天1-2種,每周3-5種,新鮮應季最健康,多種顏色更健康。
每天半斤水果。一個拳頭大小的蘋果,三四個普通大小橘子都能滿足,一根香蕉一把藍莓這樣的水果組合更優(yōu)秀。
水果盡量帶皮吃
果皮中含有更豐富的植物化學物,還能保護營養(yǎng)成分不流失。清洗干凈,能帶皮吃的盡量帶皮吃。能用嘴嚼的,不要打汁。因為咀嚼不但有助于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,還能讓孩子有個好臉型。
五果為助,健康成長。爸爸媽媽快去給孩子準備水果吧,愛吃水果的父母才能養(yǎng)出愛吃水果的孩子。
文/徐維盛(中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所食物營養(yǎng)室副研究員)
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